[003-1a]
欽定四庫全書
　毛詩名物解卷三
　　　　　　　　　　宋　蔡　卞　集解
　釋百榖
　　　黍　　稷　　稻　　粱　　禾　　麻
　　　菽　　麥　　牟　　稗　　稙　　穉
　　　穜　　秬　　秠　　穈　　芑　　苴
　　黍
[003-1b]
黍丹榖也仲夏乃登故謂之黍而聲與暑同氣浮而味
甘馨香而滑齊故宜釀神陽物也非有馨香上逹之氣
不足以降之黍陽物也故用為酒釀凡言黍稷者皆有
冀祖考懷祭祀念父母之意
　　稷
稷祭也所以祭故謂之穄杜預言黍稷曰粢降食以為
酒貴食次之故穄者粱也所以祭明尊矣故五榖之官
而稷官名之
[003-2a]
　　稻
稻稌也豐年曰豐年多黍多稌蓋黍所以交神稌所以
養人先王之盛時和而歳豐交鬼神養人之物備矣
　　粱
天以始至甘香者也粱從米所以濟人者也從刃所以
利人者也豐年言養人之物而不言粱者蓋稌加膳於
粱則為嘗膳
　　禾
[003-2b]
禾粟之苖榦粟禾之穟實春秋者隂陽之中粟春生而秋
熟方其以養生言之則謂之禾禾麻菽麥禾役穟穟是也
方其以所用言之則謂之粟率場啄粟握粟出卜是也
　　麻
麻八榖之良者也實謂苴從且榖之貴者人可以爲食
而不可以爲常也七月言九月菽苴采荼薪樗此先王
所以致食而勞農之意也五榖之養人以浮虚爲下以
沉實爲上胡麻之食沉實者也故良以敬人稷者交神
[003-3a]
之至實者也凡榖之至貴者又宜加碓以治之麻從林
稷從畟皆勤治之意也麻爲麻枲之麻者以其求治析
治於覆屋之下故同字
　　菽
菽謂之荏菽祀天地蓋菽有收斂之意而亦人所先也
稻粱加膳也粟菽常膳也君子制而不爲異亦蹈其常
而已故菽亦謂喻君子之徳中原有菽庶民采之言徳
足以養人者天下之所歸也采菽采菽筐之莒之言
[003-3b]
取有徳受之以法度也
　　麥
麥之同乎陽者也至子而苖至午而成陽多則浮隂多
則沉隂陽不相勝然後能善養人者也故麥可以爲美
而不可爲加膳也
　　牟
牟可以爲助膳而非膳也牟麥之大者也先禾而生後
禾而熟以其大故爲五榖之長麥之異種思文言貽我
[003-4a]
來牟后稷種藝以粒民者多矣來牟民先得以爲利者
也
　　稗　稙　穉　穜　秬　秠　穈　芑
稗可以食而非凶荒則不食冝小人而使之困也先種
謂之稙後種謂之穉先熟謂之稑後熟謂之穜黑黍謂
之秬二米謂之秠赤粱謂之穈白粱謂之芑稙直逹也
故爲先種穉有待也故爲後種稑以言其和於土而苖
遂之於蚤也故爲先熟穜以言其晚成而多實也故爲
[003-4b]
後熟秬齊正而有才者也故麻之實八角而純黑者謂
之秬律度量衡以秬準之者以其方正滑齊而可用也
秠不一也故爲一稃而二米穈者良之又良者也受成
於火故其色赤芑者榖之至善者也受成於金故其色
白萬物豐於火成於金穈有豐實之性也芑有成實之
性蓋稙穉以言其榖之備穜稑以言其榖之美秬秠穈
芑以言其榖之嘉也七月陳先公風化之所由得土之
盛故曰穜稑稙穉之種因天時也穜稑之實得地氣也
[003-5a]
閟宫備言后稷稼穡之道故校四者而言之爲稼穡而
因天時得地氣此所以降之百福也美榖可以養人嘉
榖不可以爲食之常也先王用之於祭祀而已故生民
言后稷之肈祀而曰誕降嘉榖秬秠穈芑
　　苴
苴所謂婦雀以苴之者已則棄焉所謂苴履者安可長
也所謂棲苴者道者而已非所以爲存所謂土苴者此
也所謂菽苴者其爲榖苴而已故六榖弗數焉
[003-5b]
　
　
　
　
　
　
　
　毛詩名物解卷三