[980-1a]
欽定四庫全書
太平御覽卷九百八十
宋 李昉等 撰
菜茹部五
蘆服 芥
蓴 蘘荷
紫菜 苦買
芹 薺
[980-1b]
蕨 堇
荇 邪蒿
芸臺 薑葇
鹿角 葫荽
優殿 雍菜
冬風 絡葵
蔊 荶
波稜
[980-2a]
蘆服
爾雅曰葖蘆萉萉宜為菔蘆菔蕪菁屬紫華/大根俗為雹
菔字或作蔔方言曰蕪菁紫者謂之蘆菔
廣志曰蘆服别名雹葖
後漢書曰劉盆子在長安時掖庭中宮女猶有數千百
人自更始敗後幽閉殿内㧞庭中蘆服根捕池魚而食
之東觀漢/記同
[980-2b]
家奴於人間鬻蘆菔根其奴縁此侵擾百姓上深加責
坐廢於家
正論曰理世不得眞賢猶治病無眞藥當用人參反得
蘆菔根
唐新語曰開元中中書令蕭嵩以文選是先代舊業欲
注釋之奏請左補闕王智明金吾衛佐李𤣥成進士陳
居等注文選先是東宮衛佐馮光進入院校文選兼復
注釋解䲭蹲云今之芋子即是著毛蘆菔院中學士向
[980-3a]
外説之蕭嵩聞之拊掌大笑
雲南記曰嶲州界縁山野間有採大葉而麄莖其根若
大蘆菔土人蒸煑其根葉而食之可以療飢名為諸葛
菜云武侯南征用此菜子蒔於山中以濟軍食亦猶廣
都
芥
魏子曰蓼蟲在蓼則生在芥則死非蓼仁芥賊本不可
失也
[980-3b]
劉向别録曰尹都尉書有種芥葵蓼韭葱諸篇
嶺南異物志曰唐孟琯嘗於嶺表買芥菜置壁下忘食
數日皆生四足有首尾能行歩大如螗螂但腰身細長
又曰南土芥長五六尺子如雞卵廣人以巨芥為鹹葅
埋地中有三十年者貴尚親賔以相餉遺
嶺表録異曰廣州地熱種麥則苗而不實北人将蔓菁
子就彼種者出土即變為芥
吳氏本草曰芥葅一名水蘇一名祖勞
[980-4a]
蓴
集異記曰丹陽張承先家有鬼常為取物㑹有客須蓴
二斗鯉魚二十頭鬼将一小兒置驃騎令小兒睡及覺
㸔籃中已有蓴鯉
幽㝠録曰阿東常醜奴泛湖邉㧞蒲暮宿空舍時日暮
見一女姿容極美乗舟載蓴至舍寄住變而為獺
蘘荷
[980-4b]
説文曰蘘蘘荷也一名荷苴
崔豹古今注曰蘘荷似葍苴而白葍苴色紫花生根中
花未敗時可食乆置則削爛不為實矣葉似薑宜隂翳
地常依蔭而生也
搜神記曰余外婦姊夫蒋氏有傭客得疾下血醫以中
蠱乃密以蘘荷根布席下不使知乃狂言曰蠱我者張
徃驗蘘荷成為嘉草
[980-5a]
葛洪方曰人得蠱取蘘荷葉着卧席下不使知立呼蠱
姓名
潘岳閒居賦曰蘘荷依隂時藿向陽
紫菜
集異記曰㑹稽照誕入海採紫菜於山上曝之夜忽見
羣鬼張目切齒欲來繫誕誕奮刀砍之見鬼悉披靡乃
就誕乞少許紫菜誕不為與
吳郡縁海記曰郡海邉諸山悉生紫菜吳賦云綸組紫
[980-5b]
絳者也
苦買
晉書安帝記曰義熈二年有苦買菜生楊州營莖髙四
尺
者買苦也
芹
爾雅曰芹楚葵
詩曰觱沸檻泉言采其芹
[980-6a]
又曰思樂泮水薄采其芹
列子曰宋國有人其妻吿之曰昔有人甘茙菽與芹子
卿豪甞之蟄於其口慘於其膓衆哂之
呂氏春秋曰菜之美者雲夢之芹也
范汪祠制曰孟秋祭有芹葅
宋林曰豐美菜生雲夢
薺
爾雅曰菥思厯/切蓂大薺似薺細葉/俗呼老薺
[980-6b]
廣雅曰菥蓂馬辛也
説文曰薺草可食詩曰誰謂荼苦其甘如薺荼苦菜也/而君子於
已也苦又甚於荼北/方之人則甘如薺
禮曰孟夏之月靡草死薺葶藶/之屬
春秋繁露曰薺以冬美水氣也薺甘味也乗於水氣故
美者甘勝寒也薺之言濟所以濟夫水也
淮南子曰薺麥冬生而夏死
抱朴子曰薺麥大蒜仲夏而枯
[980-7a]
物理論曰夫解小而引大了淺而伸深猶以牛刀割雞
長殳刈薺
吳氏本草曰菥蓂一名析目一名榮目一名馬駒雷公
神農扁鵲辛李氏小温四月五月採暴乾生道傍
乾薑苦參薺實神農甘毒生野田五月五日採隂乾治
腹脹
蕨
詩曰陟彼南山言採其蕨
[980-7b]
又曰山有蕨薇隰有把桋
晉書曰齊王秉權張翰謂郡人顧榮曰天下紛紛未已
吾本山林間人無望于時去矣采南山蕨飲三江水耳
爾雅曰蕨鱉初生無葉可食/江西人謂之鱉
古詩曰山桃發紅蕚野蕨漸紫苞
堇
詩曰周原膴膴堇荼如飴堇荼皆苦菜也周之原地肥/美所生菜雖有性苦者皆甘
如飴/也
[980-8a]
禮曰堇荁枌榆兔薧滫瀡以滑之謂用調和飲食以蓂/堇也類冬用薑夏用
爾雅曰齧苦堇今堇葵也葉似栁/子如米食之滑
三十國春秋曰劉殷字長盛七嵗䘮其父哀毁踰禮曾
祖母王氏盛冬思堇殷入澤中痛哭有堇生焉得斛餘
廣語曰夏蓂秋堇滑如粉
後漢書曰崔和為平昌太守性鄙恡埋錢百斛其母季
春思堇惜錢不買
[980-8b]
荇
爾雅曰莕接余其葉苻藂水中葉圓在莖短長隨流/水深淺江東人食之亦呼莕
詩曰參差荇菜左右流之窈窕淑女寤寐求之
邪蒿
北齊書曰邢峙字士峻以經授皇太子厨宰進太子食
有菜曰邪蒿令去之曰此菜有不正之名非殿下所宜
食顯
芸臺
[980-9a]
通俗文曰芸臺謂之胡菜
韻集曰芸臺胡菜
薑葇
方言曰薑之小者謂之穰葇
鹿角
南越志曰猴葵色赤生石上南越謂之鹿角
葫荽
石崇奴劵曰奴常種蘿服葫荽不宻不踈
[980-9b]
優殿
南方草物狀曰合浦有菜名優殿以豆醬汁茹食芳好
可食胡麵
廣州記曰雍菜生水以為菹
冬風
南州記曰冬風菜陸生宜肥肉作羮二者㣲味人甚重
之
[980-10a]
落葵
博物志曰人食落葵為狗齧則瘡不差或致死
蔊
字林曰蔊辛菜也
荶
字林曰荶菜似蒜生水中
波稜
唐書曰太宗時尼婆羅獻波稜菜葉似紅藍實如蒺藜
[980-10b]
火熟之能益食味
太平御覽卷九百八十