[858-1a]
欽定四庫全書
太平御覽卷八百五十八
宋 李昉等 撰
飲食部十六
酪酥附䬫餬/
通俗文曰煴羊乳曰酪酥曰䬫餬
釋名曰酪澤乳汁所作使人肥澤
漢書曰武帝太初元年更名家馬爲桐馬應劭曰主乳/馬取其甘桐
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液之味酢可飲因以為官如淳曰桐音筩主乳馬以韋/革為夾兠受數斗咸馬乳桐取其上肥因名曰桐馬今
梁州亦名酪為馬酒晋/灼曰桐音揵桐之桐
又曰丞相孔光奏有樂官七十二人絡太官桐馬酒李/竒
曰以馬乳為酒/也撞桐乃成
又曰烏孫公主歌曰以肉為食兮酪為漿
又曰王莽時飢教民煮木為酪不可食重為煩擾注曰/木實
為酪也或曰/如今餌木屬
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云國家當都鄴大樂五十年勸帝遷都可救今年之飢
帝以問崔浩浩曰非長久之䇿也今留守舊都分家
南従不便水土疾疫死傷情見事露則百姓意阻四方
聞之有輕侮之意今居北方至春草生乳酪將出兼有
菜果足接來秋若得中熟事則濟矣
又曰臨淮王譚孫孚持白武幡勞河那環於柔元懐荒
二鎮間河那環衆號三十萬隂有異意遂拘宿孚載以
輼車日給酪一升肉一叚
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唐書曰髙宗朝太僕以患疥馬乳造露酪供進署丞罪
當死上特免之
晉太康起居注曰尚書令荀朂羸毁賜乳酪太官隨日
給之
漢武内傳曰西王母曰次藥有太𤣥之酪
器物刈草著其上不散解一斛畧升餘酥
鄴中記曰荆州之俗以冬至後百五日為介子推斷火冷
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食作醴酪煮粳米或大麥作之又投大麥於酪中并
杏子仁煮作之亦投大麥中
郭子曰王武子有數斛羊酪指示陸機曰卿東呉何以
敵此機曰千里蓴羮下鹽豉
世説曰楊徳祖為主簿侍坐人有餉酪者魏武噉少許
乃題上作合字致坐中人並不觧修即噉之云公令一
人一口復何疑
又曰陸太尉詣王丞相公食之以酪陸遜遂病明日有
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牋與王曰昨食酪過通夜委頓雖是呉人幾為傖鬼
笑林曰呉人至京師為設食者有酪酥未知是何物也
强
恨汝故宜慎之
魏武帝集載鍾繇書曰屬賜甘酪及櫻桃
孫楚祀介子推祝文曰棗飯一盤醴酪一盂清泉甘水
充君之厨
傅咸集楊濟興書曰酥治瘡
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范汪祠制曰仲夏薦杏酪
慕容晃與顧和書曰今致䬫餬十觔
唐書曰武徳二年涼州刺史安脩仁獻百年酥云餌可
延夀
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太平御覽卷八百五十八