[850-1a]
欽定四庫全書
太平御覽卷八百五十
宋 李昉等 撰
飲食部八
飯 飱 黍
飯
周書曰黄帝始蒸榖為飯
周禮天官曰食醫曰食齊眡春時飯宜/温也
[850-1b]
禮曰飯目諸/飯也黍稷稻粱白黍黄粱稰穛
又曰文王有疾武王不脱冠𢃄而養文王一飯亦一飯
文王再飯亦再飯
又曰侍食於君子則先飯而後已毋放飯毋流歠小飯
而亟之數噍毋為口容
論語曰子曰飯䟽食飲水曲肱而枕之樂亦在其中矣
爾雅曰饙餾稔也食饐謂之餲摶者謂之
米者謂之糪
[850-2a]
春秋運斗樞曰粟五變而以陽化生為苖秀為禾三變
而粲謂之粟四變入臼米出甲五變而蒸飯可食
説文曰饙
飯也餾飯氣蒸也饡以羮澆飯也饖飯傷熱也饐飯傷濕也
釋名曰飯分也使其粒各自分也乾飯而暴乾之也
史記曰亷頗之奔魏也魏不能用也而趙數困於秦趙
人思復得頗頗亦思復為趙用趙王因使使之魏視頗尚
可用不郭開怨頗不欲令還多與使者金令毁之使者
[850-2b]
至頗為之一飯一斗米十斤肉被甲上馬以示可用使
者還報曰亷將軍年雖老尚善飯然與臣少頃三遺矢
矣王以為老遂不召
又曰孟嘗君待客夜食有人蔽火光客怒以為飲不等
輟
漢書曰公孫𢎞為丞相食脱粟之飯
又曰王莾使中黄門黄葉領長安莾聞城中饑饉以問
葉葉取市所賣粱肉飯羮持入示莾曰民食咸如此莾信
[850-3a]
之
續漢書曰羊陟拜河内尹常食乾飯
後漢書曰王郎起光武至南宫遇大風雨引車入道傍
空舎馮異抱薪鄧禹𤑔火光武對竈燎衣異進麥飯兎
肩
謝承後漢書曰左雄為冀州刺史長食乾飯司馬苞為
太尉常食漉飯李固為太尉常食麥飯王暢為南陽太
守作飯鹽豉菜茹羊茂為東郡太守常食乾飯胡劭為
[850-3b]
淮南太守使鈐下閣外炊曝作乾飯袁閎飯糠茹菜
漢儀曰齋二人施案陳三十六肉食九榖飯
魏書曰卞太后左右食菜粟飯
㑹稽折秔米飯朗曰適宜實難如朗昔者未可折而折
明公今日可折而不折也
吴書曰袁術在壽春百姓飢窮以桑椹蝗蟲為乾飯
又曰是儀服不精細食不重膳家無儲蓄孫權聞之幸
[850-4a]
儀舍求視蔬飯親嘗之歎息即増俸賜
晋書曰石崇家稻米飯在地經宿皆化為螺時人以
為滅族之應
又曰衛瓘家人炊飯墮地盡化為螺歳餘而及禍
又曰殷仲堪自在荆州連年水旱百姓飢饉仲堪食常
五碗盤無餘殽飯粒落席間輙拾以噉之雖欲率物亦
緣其性真素也
宋書曰衡陽王義季都督荆州嘗太獵於郊有野老𢃄
[850-4b]
苫
譏令尹今陽和扇氣播厥之始一日不作人失其時王
左右馳騁為樂驅斥老夫非勸農之意義季止馬曰此
賢者也命賜之食老人曰吁願大王均其賜也苟不奪
人時則一時皆享王賜老人不偏其賜矣斯飯也弗敢
嘗問其名不言而退
南史曰宋初呉郡人陳遺少為郡吏母好食鐺底飯遺
在役恒帶嚢每煮食輙録其焦以貽母後孫恩亂聚得
[850-5a]
數升恒𢃄自随及敗逃竄多有餓死遺因此得活母晝
夜泣涕目為失明耳無所聞遺還入户再拜號咽母豁
然即明
梁書曰謝藺五歳時父亡不食乳媪欲令飯藺終不進
舅阮孝緒聞之歎曰此兒在家則曽子之流事君則藺
生之匹因名曰藺稍授以經史過目便能諷誦孝緒每
曰吾家陽元也袁叔字/陽元
[850-5b]
亂一至於此對曰蜀中積弊實非一朝百家為村不過
數家有食窮廹之人什有八九束縛之使旬有二三貪
亂樂禍無足多怪若令家畜五母之雞一母之豕牀上
有百錢布被甑中有數升麥飯雖蘇張巧説於前韓白
按劍於後將不能使一夫為盗况貪亂乎
又曰魚𢎞為湘東王鎮西司馬述職西上道中乏食緣
路採菱米飯給所部宏度之後人覔一菱不得又於窮
洲之上捕得數百獼猴以為脯以供酒食
[850-6a]
又曰傅翽代劉𤣥明為山隂令問𤣥明曰願以舊政吿
新令尹答曰我有竒術卿家譜所不載臨别當相示既
而曰作縣唯日食一升飯而莫飲酒此第一䇿也
又曰裴元禮為西豫州刺史居䘮惟食麥飯
卧布袍芒履以麻䋲為𢃄又囊麥飯䬳以噉之朝士咸
共誚其所為
陳書曰孔奐為武康令武帝尅日决戰乃令奐多營麥
[850-6b]
飯以荷葉褁之一宿之間得數萬褁軍人食訖盡棄其
餘
崔鴻前秦録曰苻堅以乞活夏黙為左鎮郎胡人䕶磨
那為右鎮郎奄人申香為拂盖郎黙等身長一丈八尺並
多力善射三人毎食飯一石肉三十斤
後魏書曰楊播兄弟雍睦播每出或日斜不至不先飯
待還然後食
又曰盧義僖為都官尚書性清儉不營財雖居顯位每
[850-7a]
至困乏麥飯蔬食然亦甘之也
又曰闞駰甚貧弊不免饑寒性能多食一飯至三㪷乃
飽
唐書曰太宗謂侍臣曰朕自皇太子立也遇物必誨見
其將飯吿稼穡艱難不奪農時乃可常有
又曰蔣沇乾元後授陸渾盩厔咸陽髙陵西令當軍旅
之時瘡痍未平沇竭心撫綏所至安輯副元帥郭子儀
每統兵由其縣必誡軍吏曰蔣令清嚴幹辦供億固當
[850-7b]
有素士衆得蔬飯見饋則已無撓清政其為時人所知
如此
墨子守備曰乾飯人二升偹隂雨
晏子春秋曰晏子相齊食脱粟之飯
尹子曰晉國苦奢文公儉以矯之因食脱粟之飯
莊子曰子輿與子桑友而霖雨十旬子輿曰子桑殆病
矣褁飯而往食之
又曰宋銒尹其為人太多其自為太少曰請置五升之
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飯足矣
列子曰楚王好細腰宫中皆以三飯為節期年有黎黒
之色
孟子曰齊人有一妻一妾其良人出必饜酒肉而後反
其妻云富貴人共飯食也瞷其所之乃就郊外乞人祭飯
韓子曰堯食糲蒸之飯
又曰孫叔敖為令尹糲飯菜羮枯魚之膳
又曰嬰兒之相與戲以塵為飯以水為飲以泥為羮以
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木為胾
淮南子曰為客治飯而自食藜藿名尊於實仁義之名/重於治飯
之實/也
六韜曰堯王天下滋味重累弗食温飯煖羮不酸餒不
易
貨竊犯圍出吿糴於野人得米一石焉顔回仲由炊之
於壊屋之下有塵埃墮飯中顔回取而食之
[850-9a]
呂氏春秋曰飯之美者𤣥山之禾不周之粟陽山之穄
南海之稻
呉越春秋曰寡人載飯與羮以逰國中僮子戯而遇孤
孤即餔而啜之
神異經曰東南有人名黄父以鬼為飯以霧為漿
説苑曰吕望行年五十賣飯棘津
論衡曰䑕渉飯中損而不食
風俗通曰俗説不大餓不在車飯謂正得一車飯不復
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活也或曰輔車上飯小小不足濟也案呉郡名酒杯
為
飯無益也寕相六不守熟案蒸飯更泥謂之饀音與相似也
夫論曰夫粱飯食肉有好於面目不若糲粢藜蒸之可食於口也
物理論曰忿㸑之未熟覆甑而棄之所害亦多矣
西京雜記曰公孫𢎞起家徒歩至丞相故人齊賀従之
𢎞食以脱粟覆以布被賀怨曰何用故人富貴乎脱粟
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布被我自有之𢎞大慙賀乃吿人曰公孫𢎞内服貂蟬
外服麻枲内厨五鼎外膳二餚豈可以示天下哉於是
朝廷自此疑矯焉𢎞聞之歎曰寕逢惡賔不逄故人
風土記曰精折米十取七八淅使青蒸而飯色乃紫紺
于東流水飯食而除不祥
通俗文曰飯臭曰饐沙入飯曰糝
異苑曰衛士度苦行居士也其母常誦經曽出自齋空
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中下大鉢香飯滿中母分賦齋人皆七日不飢
禰衡别𫝊曰劉表常作上事極以為快衡見之便滅敗
投地曰作此筆者為食飯不
孟宗别𫝊曰宗為光禄勲大會醉吐麥飯察者以聞詔
問食麥飯意宗答臣家足有米麥飯是愚臣所安是以
食之
孔衍在窮記曰彭城王送橡飯十斛
葛仙翁𫝊曰仙翁與客對食吐口中飯盡成飛蜂良久
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乃張口蜂皆飛還入口中成飯
安成記曰安成郡毛亭二十里田疇膏腴厥稻馨香飯
若凝脂
四王起事曰恵帝還洛陽路中作飯食宫人有持升餘
米
世説曰荀公曹在武帝坐上食進飯曰此是勞薪炊也
帝宻遣問外云寔是故車脚
時鏡新書曰歳暮家家具有餚䔩謂為宿歳之儲以入
[850-11b]
新年也相聚酣歌名為送歳留宿飯至新年十二則棄
於街衢以為去故取新除貧取富陶朱公倚頓此事無
輟又留此飯須驚蟄雷鳴擲之屋上令雷聲逺
焦贛易林曰南箕無舌飯多沙糖
離騷曰精瓊糜以為粻
宋玊風賦曰主人之女為臣炊彫胡之飯
潘尼釣賦曰紅麯之飯糅以菰粱五味道洽餘氣芬芳
枚乗七發曰楚苖之食安胡之飯摶之不解一啜而散
[850-12a]
桓驎七説曰香箕為飯雜以粳菰散如細蚳摶似凝膚
孫子楚祀介子推祝文曰
飯一盤王粲七釋曰西旅游粱御宿清穄𤓰州紅麯參揉相半軟
滑膏潤入口流散
傅選七誨曰孟冬香秔上秋膏粱彫胡菰子丹具東牆
濡潤細滑流澤芬芳
飱
[850-12b]
説文曰飱散也投飯於水中各散也通俗文曰水/澆飯曰飱
春秋左氏𫝊曰晉公子重耳及曹曹共公聞其駢脅欲
觀其裸薄而觀之僖負覊之妻曰吾觀晉公子之従者
皆足以相國若相夫子必反其國反其國必得志於諸
侯得志於諸侯而誅無禮曹其首也子盍早自貳焉
乃饋盤飱寘璧焉
又曰晉侯問原守於寺人勃鞮對曰昔趙衰以壺飱従
徑餒而不食遂使處原
[850-13a]
韓子曰晉文出亡箕鄭挈壺飱而従迷失道與公相失
飢而道泣弗敢食及公反國克原而使為之守曰夫
輕飢餒之患而必全壺飱是將不以原畔也渾軒聞之
曰夫輕而非日以不動壺飱之故其不以原畔不亦
無術乎夫明主不恃吾不可畔也不恃其不我畔恃吾
不可欺也
戰國䇿曰中山君走有二人隨其後曰臣父嘗戯君下
壺飱哺臣父故來死君也
[850-13b]
國語曰越王召范蠡而問焉曰諺有之日觥飯不及壺
飱觥大也大飯盛饌未具不能以虛/腹待之不及壺飱之救飢疾也
沈約宋書曰文帝為王𤣥謨作四時詩曰粟飯充夏飱
顧和與蔡謨書曰夏侯家言食漿酪飱猶勝於羮飯耳
黍
釋名曰黍汝也相黏汝也
禮記曲禮上曰飯黍無以箸
[850-14a]
又曲禮下曰祭宗廟黍曰薌合
論語微子曰丈人止子路宿殺雞為黍而食之
家語曰孔子侍坐於哀公賜之桃與黍孔子先食黍而
後食桃左右皆掩口而笑公曰黍者所以雪桃非為食
之也孔子對曰邱知之矣夫黍者五榖之長也郊祀宗
廟以為上乗果屬有六而桃不與焉為其不列祭祀不
登郊廟邱聞之也君子以賤雪貴不聞以貴雪賤也今
以五榖之長雪果之下者
[850-14b]
害於義故不敢公曰善
謝承後漢書曰范式與張元伯為友春别京師以秋為
期至九月十五日殺雞為黍言未絶而巨卿至
魏畧曰沐並字德信名有志介嘗過姉姉為殺雞為黍而
不留
北齊書曰李士謙自以少孤未嘗飲酒食肉口無殺害之
言親賔至輙陳樽爼對之危坐終日不倦李氏宗黨豪
盛每春秋二社必髙會極宴無不沈醉諠亂嘗集士謙
[850-15a]
所盛饌盈前而先為設黍謂羣従曰孔子稱黍為五榖
之長荀卿亦云食先黍稷古人所尚寧可違乎少長肅
然無敢弛惰退而相謂曰既見君子方覺吾徒之不德
也
又曰盧道䖍為尚書會同僚於草屋下設雞黍之膳談
者以為髙
襄陽記曰司馬徳操嘗造龎徳公值其渡沔上先人墓
[850-15b]
徑入上堂呼徳公妻子使速作黍
禰衡别傳曰黄祖在䝉衝舟宴客作臛黍衡得便自飽
食不顧左右復摶以弄戯
竹林七賢論曰阮咸兄子簡亦曠達自居居大䘮行遇大
雪寒凍遂詣浚儀令令為他賔設黍臛簡又食之以致
清議廢頓三十年
孟子曰葛伯率其民要其有酒食黍稻者奪之有童子
以黍肉餉殺而奪之
[850-16a]
淮南畢萬術曰取冢墓黍啖兒不思母
風俗通曰今宴飲大會皆先黍臛
盧諶祭法曰祠用白黍黄黍
[850-16b]
太平御覽卷八百五十