[845-1a]
欽定四庫全書
太平御覽卷八百四十五
宋 李昉等 撰
飲食部三
酒下
孟子曰禹惡㫖酒而好善言
孔叢子曰平原君與子髙飲强子髙酒曰諺云尭舜千
鍾孔子飲百
子路嗑嗑尚飲十榼古之賢聖無不能[845-1b]
飲子何辭焉子髙曰予聞聖賢以道德兼人未聞飲酒
列子曰夫醉者之墜車也雖疾不死骨節與人同而
犯害與人異其神全也乗亦不知也墜亦不知也死生
驚懼不入乎其胷是故遻物而不慴彼得全於酒而猶
若是况得全於天乎
韓子曰晉平公與羣臣飲酒酣乃喟然而歎曰莫樂為
人君惟其言而莫之違師曠侍坐於前援琴撞之公披
袵而
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言於側者故撞之公曰寡人也師曠曰嘻是非君人者
之言也左右請除之公曰釋之以為寡人戒
又曰齊桓公飲酒醉遺其冠恥之三日不朝管仲曰此
非有國之恥也公胡不雪之以政公曰善因發倉賜貧
窮論囹圄出薄罪處三日而民歌之曰公胡不復遺冠
乎
又曰宋人有少者欲效善見長者飲無餘亦自飲而盡
之
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王孫子新書曰楚荘王攻宋厨有臭肉樽有敗酒将軍
子重諫曰今君厨肉臭而不可食樽酒敗而不可飲而
三軍之士皆有饑色欲以勝敵不亦難乎曰請有酒投
之士有食饋之賢
淮南子曰楚㑹諸侯魯趙皆獻酒於楚王主酒吏求酒
於趙趙不與吏怒乃以趙厚酒易魯薄者奏之楚王以
趙酒
抱朴子曰鄭君酒釀成因以附子甘草屑内酒中暴令
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乾如雞子大一丸投一斗水立成美酒
又曰葛仙公每飲酒醉常入門前陂中竟日乃出㑹從
呉主到荆州還天風仙公舡没吳主謂其已死須㬰從
水上來衣履不濕而有酒色云昨為伍子胥召設酒不
能便歸以淹留也
吕氏春秋曰肥肉厚酒務以自强命曰爛腸之食
韓詩外𫝊曰夫飲之禮不脱履而即序者謂之禮跣足
上坐者謂之宴能飲者飲之不能飲者已謂之醧齊顔
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色均衆寡謂之沉閉門不出者謂之湎故君子可以宴
可以醧不可以沉不可以湎
黄石公記曰昔者良将用兵人有饋一簞醪者使投之
於
軍思為之死非滋味及之也
賈誼新書曰晉師伐虢虢公出奔至澤中曰吾饑渴甚
其御者進清酒腵脯問御曰汝何故謟䛕曰恐君必亡
所以儲也虢公作色怒御者曰臣言誤也君所以亡者
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天下皆不肖疾公賢也虢公喜據軾而笑饑勌乃枕御
者膝而卧御以塊代其膝而去虢公因餓死
神異經曰西北外海有人長二千里兩脚中間相去千
里腹圍一千六百里但日飲天酒五斗不食五糓魚肉
唯飲天酒忽有饑時向天仍飲好逰山海間不犯百姓
不干萬物與天地同生
又曰西北荒中有酒泉此酒美如肉清如鏡其上有五
罇取一罇復一罇出與天地同休無乾時飲此酒人不死
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長生
頭目口齒悉具先驅馳還以報上使視之莫知也時朔
在屬車中令往視焉朔曰此謂恠氣是必秦獄處也上
使案地圖果秦獄地上問朔何以知之朔曰夫積憂者
得酒而解乃取虫置酒中立消賜朔帛百疋後屬車上
盛酒為此故也
説苑曰魏文侯與大夫飲使公乗不仁為觴政曰飲若
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不盡浮之大白文侯不盡公乗不仁舉白浮君也
又曰吳王從民飲酒胥諫曰昔白龍下於清冷之淵化
為魚漁者射中其目白龍上告天王捨萬乗從布衣恐
有射目之患也
論衡曰東風至酒湛溢按酒味酸從東方木也味酸故
酒湛溢也
等若飲千鍾宜食百牛能飲百觚則能食十羊使文王
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身如防風孔子身如長狄文王孔子率禮之人垂譽後
世豈千鍾百觚耶紂車行酒騎行炙二十日為一夜按
紂以酒為池因謂車行酒以肉為林因為騎行炙耳或
是覆酒滂沱於地因以為池釀酒積糟因以為丘懸肉
似林因言肉林也
西京雜記曰司馬相如還成都以所服鷫鸘裘就市易
錢貰酒與卓文君為歡
典論曰孝靈末百司湎酒酒千文一斗常侍張讓于奉
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為太醫令與人飲去衣露形為樂也
世説洛陽令郭珎家有巨億每暑召客侍婢數十盛装
飾羅糓被之
祼其中使進酒雖當世貴盛不肯詣也
又曰山季倫為荆州時出酣暢人為之歌曰山公時一
醉遥造髙陽池日暮倒醉歸酩酊無所知時復乗駿馬
倒着白接䍦舉手語葛强何如并州兒髙陽池在襄陽/是其愛将并州
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人也襄陽記曰漢侍中習郁於峴山南依范蠡養魚法/作魚池池邊有髙堤皆種竹及長楸芙蓉覆水是㳺宴
名處山季倫逰此池未嘗不大/醉而還恒曰此是我髙陽池也
又曰鴻臚孔羣好飲酒王丞相語云卿恒飲酒不見酒
家覆缾布日月乆則糜爛羣曰公不見糟中肉乃更堪
乆羣常與親舊書云今年田得七百斛秫米不了麴蘖
事
又曰周顗字伯仁風徳雅重深逺危亂還江東積年恒
大飲酒嘗經三日不醒人謂之三日僕射
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又曰諸阮能飲酒客至宗人間集不復用常杯酌以
共飲之
又曰桓公有主簿善别酒輙令先嘗好者謂青州從事
惡者謂平原督郵青州有齊郡平原有革縣從事言至
齊督郵言至革
又曰王孝伯問王大阮籍何如司馬相如王大曰阮籍胷
中壘隗故須澆之言同相如惟有/酒異大忱小字王大歎曰三日不飲
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酒覺形神不復相親宋明帝文章志曰忱嗜酒一飲或/連日不酌自號上頓也諺以大飲
為上頓起/於忱也王孝伯云名士不須竒才但使常得無事飲
酒讀離騷便可稱名士也
神仙傳曰孔元方者專脩道術元方為人惡衣踈食飲
酒不過一斗年百七十餘嵗道成人或請元方同㑹人
人作酒令次至元方作令元方無所説直以一杖拄地
因把杖
能為也
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列仙傳曰酒客者梁市上酒家客也作酒常美日售萬
錢有過逐之主人酒便酸敗
異苑曰有虹食薛願釡中水盡願輦酒飲之虹吐金滿
釡因致豐富也
益都耆舊傳曰楊子拒妻劉臣公之女字奉漢有四男
二女拒早亡教道閨門動有法則長子元珎嘗出飲酒
輿而歸母不見十日因諸弟謝過乃見數責曰夫飲酒食
有節不至流湎者禮也汝乃沉荒慢而無禮自為敗禮
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首以帥先諸弟
博物志曰劉元石曽於中山酒家沽酒酒家與千日酒
飲之至家大醉其家不知以為死葬之後酒家計向千
日往視之云已塟於是開棺醉始醒俗云元石飲酒一
醉千日
又曰西域有蒲萄酒積年不敗彼俗傳云可至十年欲
飲之醉彌日乃解
古今注曰烏孫國有青田核得水則有酒味甚湛美如
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好酒飲盡即隨更注水隨成不可乆乆則苦不可飲名
曰青田酒
世説曰鍾毓鍾㑹少有令譽其父晝寝因共偷服散酒
父時覺且記寐以觀之毓拜而後飲㑹獨不拜父問其
故毓曰酒以成禮不敢不拜問㑹㑹曰偷酒乃非禮所
以不拜
又曰阮籍遭母憂在晉文王座進酒肉司𨽻何曽亦在
坐曰明公方以孝理天下而阮籍以重衰顯於公座飲
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酒食肉宜流之海外以正風教文王曰嗣宗毁頓如此
君不能共憂之且有疾而飲酒食肉固喪禮也籍飲噉不
輟神色自若後聞步兵校尉厨中有酒數百斛乃求為
步兵校尉或云籍與劉文飲步兵厨中酒未盡並醉而/物故皆好事者為之籍景元中卒太始中靈
猶存/焉
又曰劉伶縱酒放逹或脱衣倮形在室中人見譏之伶
曰我以天地為棟宇室屋為褌衫諸君何以入我褌中
又曰張季鷹縱任不拘時人號為江東步兵或謂之曰
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卿乃縱適一
名不如即時一杯酒
旋入和米搗熟即緑粉矣熱水溲而團之形如餢飳
以指中心刺作一竅布於簟席上以枸把樹葉罨之其
體候好弱一如造麯法既而以藤蔑貫之懸於烟火之
上每醖一年用幾箇餅子固有恒凖矣南中地暖春冬
七日熟秋夏五日熟既熟貯以瓦瓮用糞掃火燒之亦/有
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不燒之沽/為酒清也
又曰大扺廣州人好酒晩市散男兒女人倒載者日有三二
十輩生酒行即兩面羅列皆是女人拐呼鄙夫先令嘗
酒盎上白瓷甌謂之
刮一刮三文不持一錢來去嘗酒致醉者當壚嫗但笑弄而已盖酒賤之故也
太平御覽卷八百四十五