[056-1a] 
欽定四庫全書
畿輔通志卷五十六
土産
嘗考周官職方詳穀畜所宜而司徒土會之法并及
于植物禹貢所紀惟良材珍異而管子地員之篇百
穀草木果蔬之屬無㣲不具所以辨水土之性觀萬
貨之原以為斯民衣食之基本也稽之職方畿輔疆
索跨延五州於穀或宜六種五種三種或宜黍稷或
[056-1b]
宜稻麥於畜或宜六擾五擾四擾或宜牛羊或宜雞
狗各州所通利則魚鹽松柏布帛林漆絲枲蒲魚凡
利用厚生之具咸備矣國䇿稱棗栗之實可當田作
是謂天府之國而其他物産材貨見於古書者甚稀
故自經傳史志以及山經農書稗官雜記茍有及者
并著扵篇以附周官土訓辨地物詔地求之義
穀屬
黍
[056-2a]
周禮職方氏冀州其穀宜黍稷爾雅翼黍有赤黍
黑黍黏者别名秫北人謂黄米亦謂之黄糯
稷
廣羣芳譜冀北謂之䵖俗呼為
本草黏者為黍
不黏者為稷北方地寒種之有補文安縣志勝芳
鎮最佳
稻
聖祖御製文集豐澤園中有水田數區布玉田穀種六月下
[056-2b]
旬穀穗方穎忽見一科髙出衆稻實已堅好因收
藏其種待来年驗其成熟之早否明嵗六月果先
熟米色㣲紅而粒長氣香而味腴以其生自苑田
故名御稻米一嵗兩種亦能成兩熟廣羣芳譜有
秔有穤北方以為佳品北方地平惟澤土宜旱稻
種類甚多烏臺筆補范陽去都百里而遙土風宜
麥與稻督亢舊陂嵗收稻數十萬石燕山叢録房
山石窩稻色白味香美為飯雖盛暑經數宿不餲
[056-3a]
遵化州志稻有東方稻雙芒稻虎皮稻糯有旱糯
白糯黄糯河間府志隋時滄州魯城縣地生野稻
水穀二千餘頃燕魏民就食之邢臺志稻有紅口
芒稻廣平府志産府西引滏水灌田白粲不減江
浙
粱韻會小補粱粟類正字通李時珍曰粟即粱也
周禮地官註北方水土深厚窖地而藏可數十年
不壊元和志澶州賦粟廣羣芳譜北方直名之曰
[056-3b]
穀脱殻則謂之小米北人日用不可缺者粟中之
大穗長芒而有紅毛白毛黄毛之品者即粱也河
間府志穀有粱穀水穀金蠶金苗水裏紅耙齒金
羅裙帶栁根赤朱裏紗箭桿白龍爪金竹根青大
葉黄等名
麥
廣羣芳譜北地燥冬多雪春少雨麥晝花薄皮多
麵食之宜人陳者更良畿輔舊志小麥具四時之
[056-4a]
氣春種者曰春麥大麥仁可作飯生芽可作餳遵
化州志小麥中有一種名小迎春又名轉芒質類
秋麥土人珍之邢臺縣志麥有黄皮麥紅麥白麥
光頭麥紫庭白籽等名
蜀秫
紅白二種俗呼髙糧農政全書蜀秫在北方地不
宜麥禾者乃種此尤宜下地
玉蜀秫
[056-4b]
農政全書作玉米
稗
爾雅翼稗有二種一黄白一紫黑紫黑者芑有毛
北人呼為烏禾
糝子
廣羣芳譜北地荒陂處種之苗葉似穀穗如粟穗
而分數岐碾米煑粥蒸食皆宜
蕎麥
[056-5a]
一作荍廣羣芳譜北人作餅餌日用以供常食農
人以為禦冬之具
大豆
春秋莊公三十一年齊侯来獻戎捷穀梁傳軍得
曰捷戎菽也爾雅疏戎菽大豆也管子北伐山戎
出冬蔥及戎菽布之天下淮南天文訓北方其地
宜菽本草大豆有黑白黄褐青斑數色農書黑豆
中最細者曰櫓豆一曰料豆北人以飼馬
[056-5b]
小豆
有赤白二種
菉豆
豇豆
一名䜶豆
豌豆
廣羣芳譜種出西戎北土尤多
刀豆
[056-6a]
蠶豆
白藊豆
脂麻
俗作芝蔴
沙米
宣化縣志蓬蒿結實者沙灘所生
薏苡
俗名草珠圖經生正定平澤及田野永平府志灤
[056-6b]
之下社頗多
蔬屬
芹
有園芹野芹水芹昌平山水記芹城在州東三十
里有橋橋下有水出芹
白菜
一名菘廣羣芳譜北方多入窖内不見風日長出
苗葉皆嫩黄色脆美無滓謂之黄芽乃白菜别種
[056-7a]
畿輔舊志出安肅者佳有箭桿白四時可用又太
倉白出廣平府
韮
五雜俎京師有韮黄蓋地窖火坑中所成畿輔舊
志正定出者尤肥美
芥
一名辣菜出保定者根肥壯可瀹食
春不老
[056-7b]
味辛葉青而莖澤惟保定有之
同蒿
一名蓬蒿
菠菜
一名赤根蘇軾詩北方苦寒今未已雪底菠薐如
鐵甲
薺
蕨
[056-8a]
灤州志灤州菜山産蕨菜
薇
山藥
一名藷薯曰下舊聞産采育者甘美特異他處畿
輔舊志正定保定出者著
蔓菁
一名蕪菁陸機草木蟲魚疏葑蕪菁幽州人或謂
之芥爾雅翼蔓菁南北通有之北土種之尤多
[056-8b]
茭白
子即菰米河間府志菰蔣米出茭草中
壺蘆
一作葫蘆可挹可食
萵苣
莖如筍俗呼萵筍
蘿蔔
農書北人蘿蔔一種四名春曰破地錐夏曰夏生
[056-9a]
秋曰蘿蔔冬曰土酥廣羣芳譜一名莱菔一名紫
花菘處處有之北土尤多狀有長圓二類根有紅
白二色可生可熟可俎可虀又葫莱菔水莱菔
莙薘
一名菾菜
葍
草木蟲魚疏幽州謂之燕葍根白可啖
龍鬚
[056-9b]
析津日記天壇生龍鬚菜清明後鬻於市食之甚
脆
百合
盤山志産盤山澗中秋冬斸之甘香可食
藕
草木蟲魚疏幽州謂之光旁為光如牛角畿輔舊
志 御河出者佳
蒲筍
[056-10a]
文安縣志灘裏村出者佳
莿頭菜
奥室記大房山有草葉初生類椿芽僧摘為蔬食
之甚腴
龍芽
宣化縣志土人謂即升麻三四月間採食
甘露
俗名滴露又名玉環
[056-10b]
莧
有馬齒莧紅莧白莧詢蒭録北人呼荇乃莧音誤
也
荼
一名苦菜
黄花菜
一名金針
豆苗菜
[056-11a]
盤山志叢生似豆苗山家采食之作羮極鮮美僧
智朴詩豆苗競茁紅侵步杏葉才開緑滿筐
杏葉菜
盤山出形似杏葉味甘
苦益菜
盤山志溝澗中多有之似埜菊有浮毛三月間采
之黴乾亦佳
木蘭芽
[056-11b]
永平出
筆管菜
即黄精苗
石花
産盤山峭壁
木耳
金史地理志大名府産木耳舊志銀山出者佳
地輭
[056-12a]
宣化縣志一名地耳又名地踏菜狀如木耳雨後
生腴地上
菌
畿輔舊志木生者如芝草生者如蓋土生者如丁
土人總名曰蘑菇惟凍黄天花延壽猴頭雞腿羊
肚為最日下舊聞松繖出盤山土人目為紫蘑菇
擘藍
廣羣芳譜南方謂之芥藍葉可擘食故北人謂之
[056-12b]
擘藍葉大於菘根大於芥薹苗大於白芥子大如
蔓菁
苜蓿菜
廣羣芳譜葉似豌豆紫花三晉為盛齊魯次之燕
趙又次之
茄
又水茄宜生食
灰藋
[056-13a]
廣羣芳譜一名灰滌今訛為灰條處處原野有之
土芋
俗呼土豆
蒝荽
蔥
爾雅疏管子北伐山戎出冬蔥及戎菽布之天下
畿輔舊志有四種曰凍曰胡曰漢曰茖
蒜
[056-13b]
灤州志山中出者名蒿明志保安州出獨窠蒜
王瓜
學圃餘疏王瓜出燕京者最佳種之火室中逼生
花葉二月初即結小實廣平府志臨洺取王瓜之
長細者陰乾嚼之有聲名响瓜
梢𤓰
菜瓜
廣羣芳譜北方名苦𤓰色青質脆可生食苦者可
[056-14a]
作俎
南瓜
倭瓜
一名北瓜
冬瓜
絲瓜
瓠
芥花
[056-14b]
蘹香
金史地理志正定府産茴香畿輔舊志一名八月
珠土人名曰小茴香不似舶上来者味厚
椒
灤州志百花峪産極夥盤山志五盆溝産野椒味
同小茴香明志保安州出地椒
秦椒
廣羣芳譜以産秦地故名今北方秦椒另有一種
[056-15a]
果屬
桃
客燕雜記京師佳果桃八紅桃白銀桃小桃蟠桃
合桃酒紅桃霜下桃肅寧八月桃畿輔舊志甘酸
不一惟肅寧最著河間府志銀桃味最佳絡絲桃
紅白相間金桃色紅扁桃形如小餅秋桃熟遲長
垣縣志梨兒桃最佳
李
[056-15b]
陸士衡果賦中山之縹李客燕雜記李五紫李緑
李黄李麝香李盤山李
石榴
寰宇記深州趙州産
杏
長安客話杏仁皆味苦有一種甘者名巴旦杏或
謂之八達杏北逰紀方房山車營嶺環十數里峯
頭澗底皆是杏林又東一小嶺樹尤竒古髙者三
[056-16a]
丈低者丈餘狀如垂柳繁花綴之舊志梅子本杏
屬土人呼為梅杏
梨
魏文帝詔正定郡梨大如拳甘若蜜脆若菱可以
解煩釋悁唐書地理志常山土貢梨杜佑通典常
山郡貢梨六百顆金史地理志大名府産梨肉燕
山紀逰過仰山村山多梨樹秋深紅葉如燒畿輔
舊志種類不一惟遵化之綿梨河間之瀛梨廣平
[056-16b]
之洺梨最著
羌桃
俗名核桃酉陽雜俎北方多種之以殻薄仁肥者
為佳長安可逰記王平口山坳多核桃遵化州志
出陰平者佳
櫻桃
金史地理志平州貢櫻桃大名府産櫻桃煎因樹
屋書影白櫻桃生京師西山中微酸不及朱櫻之
[056-17a]
甘碩
山樝
俗呼山裏紅
栗
史記貨殖傳燕秦千樹栗草木蟲魚疏五方皆有
栗惟漁陽范陽栗甜美長味唐書地理志幽州土
貢栗宋史地理志廣信軍貢栗金史地理志薊州
産栗王逸荔支賦北燕薦朔濱之巨栗明王嘉謨
[056-17b]
石甕記幽薊棗栗千子可食數口析津日記燕京
市肆及秋則以餳雜石子爆之栗比南中差小而
味頗甘
棗
神異經北方大棗味有殊既可益氣又安軀元和
志信都縣東北五十里漢煑棗侯國六國時於此
煑棗油客燕雜記棗五纓絡棗賽梨棗合兒棗密
雲棗無核棗冀州論安平好棗地産不為無珍舊
[056-18a]
志博野棗强為最蕃
松子
杜佑通典安邊郡蔚州貢松子一石宣化縣志葉
五出者有子
榛
昌平州志榛出北山黄花鎮者良黄花鎮記鎮有
禮鼠冬聚榛實為糧於穴中貯之皆美好價倍於
人山氓多掘取之
[056-18b]
蘋婆
采蘭雜志燕地蘋婆果味雖平淡夜置枕邊有香
氣 帝京景物畧昌平玉峯山樹盡蘋婆果
柰子
長安客話韋公莊里許有柰子古樹婆娑數畝春
時花開望之如雪三夏葉特繁密列坐其下烈日
不到袁宏道謂戒壇老松顯靈宫栢城南柰子可
稱卉木三絶
[056-19a]
花紅
畿輔舊志俗名甜果即林檎易州完唐二縣最夥
沙果
畿輔舊志綿而沙者曰沙果又秋子似沙果而小
土人多曝為乾
檳子
一名虎喇㯽
倒弔果
[056-19b]
聖祖御製文集倒弔果俗名弔搭果形似山梨而小體微長
味酢肉多沙長蒂花實皆下垂故名性暖健脾消
食樹枝葉俱如梨今遵化沿邊多有之
柿
小曰火柿大曰蓋柿
羊棗
俗呼軟棗一名丁香柿
杜梨
[056-20a]
鄭康成詩註北人謂之杜梨南人謂之棠梨
銀杏
一名白果一名鴨脚子宋梅堯臣詩北人見鴨脚
南人見胡桃識内不識外疑若橡栗韜鴨脚類緑
李其名因葉髙珂雪齋集法雲寺在西山後有銀
杏二株大數圍舊志今近山諸處多置之
文官果
五雜俎形如螺味甚甘類滇之馬金囊
[056-20b]
無花果
倦逰録木饅頭京師亦有之謂之無花果
蓮實
順徳最蕃
菱
水經注陽城澱匪直蒲筍是豐實亦偏饒菱藕
芡
爾雅翼雞頭也幽州人謂之鴈頭又名鴈喙實内
[056-21a]
有米圓白如珠久食宜人
芰
畿輔舊志昌黎縣筆峯山下有玉硯池芰荷幽茂
河間府志白洋淀衆水所滙深廣四通芰荷交匝
望之若河湖焉
荸薺
櫻額
聖祖御製文集櫻額樹叢生果形如野葡萄而稍小味甘澁
[056-21b]
性温補脾古北口外亦有之山莊之千秋島遍植
此種每當夏日則纍纍綴枝遊觀其下殊堪娛目
不獨秋實之可採也
葡萄
聖祖御製文集近得哈密各種植於苑籞中結實有白者緑
者長如馬乳者又一種大葡萄中間有小者名公
領孫又一種小者名瑣瑣葡萄種類雖殊實皆甘
美移種南方便失本味大約其性於北方沙石水
[056-22a]
土相宜容城縣志馬乳者多有玉葡萄味甘廣羣
芳譜北方天寒初冬草裹埋地尺餘春分後取出
數日後架起子生去繁葉使霑風露則結子肥大
山葡萄
一名燕薁粒小味酸
西瓜
魏文帝與曹質書憶昔南皮之逰浮甘瓜於清泉
沈朱李於寒氷范石湖詩註西瓜味淡而多液本
[056-22b]
燕北種延壽書瓜性寒北人秉壯食之無虞月令
廣義燕都士庶中秋饋遺月餅西瓜之屬名看月
會 帝京景物畧京師七夕以瓜雕刻成花謂之
花瓜舊志唐縣出者佳
甜瓜
清異録瓜最盛者無踰齊趙車擔列市道路濃香
故彼人云未至舌交先以鼻選學圃餘疏甜瓜以
香而小者為第一
[056-23a]
花屬
牡丹
燕都逰覽志草橋牡丹栽如稻麻渌水亭雜識北
地大房山僧多種之其色有大紅淺緑江南所無
也撫寧縣志牡丹坡多産牡丹
芍藥
析津日記京師豐臺芍藥連畦接軫倚擔市者日
萬餘莖永平府志桃林闗外有芍藥川花多白開
[056-23b]
時彌漫十餘里
金蓮花
聖祖御製避暑山莊詩序金蓮映日處廣庭數畝植金蓮花
萬本枝葉高挺花面圓徑二寸餘日光照射精彩
絢目
梅
有九英緑蕚紅白各種述異記邯鄲有邯鄲宫基
中有趙王之果園梅李至冬而花
[056-24a]
榆葉梅
畿輔舊志葉似榆花開如紅梅故名枝柔可以編
籬
蠟梅
燕都逰覽志隆恩寺小軒蠟梅一株甚大江南亦
不多得
水仙
海棠
[056-24b]
帝京景物畧上西府次鐵梗次垂絲贋者木瓜辨
之以其葉木瓜花先葉海棠葉先花韋公慈仁二
寺皆京師海棠盛處
秋海棠
丁香
紫白二種
榴花
遵生八箋燕中榴花有千瓣白千瓣粉紅千瓣黄
[056-25a]
千瓣大紅單瓣者比他處不同中心花瓣如起樓
臺謂之重臺石榴
桃花
畿輔舊志有山桃園桃惟千葉碧桃為最六街花
事桃花有白者棃花有紅者亦上苑異種
李花
又郁李花有粉紅有白
棃花
[056-25b]
熱河入梨樹峪過三岔口循澗西行可里許棃花
萬樹
蘋婆花
畿輔舊志紅白雅淡北花中之最可愛者
柰花詳前柰子
荷花
聖祖御製避暑山莊詩序長虹飲練處湖光澄碧一橋卧波
橋南種敖漢荷花萬枝間以内地白蓮錦錯霞變
[056-26a]
清芳襲人爾雅翼北方人便以藕為荷亦以蓮為
荷日下舊聞涼水河蓮塘最勝有坊額曰十里荷
香畿輔舊志順徳府最蕃
孿枝
葵
有冬葵戎葵菟葵向日葵黄葵錦葵蜀葵諸種
菊
帝京景物畧菊種最繁種菊之法自春徂夏辛苦
[056-26b]
過農事草橋圃人廢晨昏者半嵗而終嵗衣食焉
探春
白玉紫香二種
玉簪
薔薇
一名薔蘼
月季
俗呼月月紅
[056-27a]
夾竹桃
木槿
紫藤
吏部堂右古藤十丈為明侍郎吴寛手植
迎春
金銀藤
一名忍冬天府廣記昌平駐驆山西北清水澗崖
間百合忍冬棠杜牛奶黄精之屬紅翠含濡
[056-27b]
紫荆
紫薇
酉陽雜爼紫薇北人呼為猴郎達樹謂其無皮猴
不能捷也北地其樹絶大有環數夫臂者
金粟
俗名萵苣蓮亦名鶯粟
虞美人
長春
[056-28a]
俗呼金盞
石竹
一名石菊又名洛陽花叢生花色以數十種計
鳳仙
一名指甲花俗呼海蒳
玫瑰
遵生八箋有二種其一種色黄出燕中花稍小於
紫玫瑰
[056-28b]
八仙花
一名避麝
夜合
俗呼馬纓
荷包牡丹
即當歸花一名朝鮮牡丹苑西集碧葉紅葩娟潔
可喜為春時草花第一
金錢花
[056-29a]
一名子午花俗呼夜落金錢
望江南
雞冠
有紅黄白數種矮者名壽星雞冠
蝴蝶花
一名鳳翼
剪秋羅
捲丹
[056-29b]
一名渥丹
六月菊
苑西集黄心藕合瓣有重紋自六月開至秋都人
因名之
江西臘
烏斯菊
一作無絲菊
金鈴
[056-30a]
長安可遊記度仰嶺十八盤有村名桃源遍開野
菊金鈴聚花如織組
棣棠
鼓子花
舊志花似牽牛
萱花
六街花事萱草一名紫萱今京師有草花葉類萱
春時葉布地經暑則朽及秋花發則葉已無存矣
[056-30b]
都人謂曰孤挺花花淡紫色疑即紫萱也
轉枝蓮
蓼
夢溪筆談六宅使何承矩議因陂澤之地瀦水為
塞欲自相度恐其謀泄日會僚佐泛船置酒賞蓼
花作蓼花遊數十篇繪為圖舊志江鄉花也北地
髙㡬以丈俗呼水葒花
金雀
[056-31a]
牽牛花
俗呼紅娘子
紅花
爾雅翼習鑿齒與謝侍中書曰此有紅藍北人采
取其花作烟脂婦人粧時作頰色用如豆許按令
徧頰殊覺鮮明通雅紅藍即紅花北方有焉支山
多紅藍北人采花染緋取英鮮者為燕脂畿輔舊
志新河南和等縣最蕃
[056-31b]
優鉢羅化
日下舊聞開必四月八日至冬而實中金色佛一
尊者核也在禮部儀制司秀水李日華有記今無
馬蘭
通志馬蘭生道旁似蘭而大色藍無香
木屬
松
周禮職方氏冀州其利松栢
[056-32a]
聖祖御製避暑山莊詩序無暑清涼之南長松環翠壑虚風
度如笙鏞迭奏不減西湖萬松嶺也燕山紀逰石
徑山東南行至林衡署有古松數百株參錯平野
盤山志盤山之松以百萬計而奇絶者多生石罅
中擁腫卷曲如怒龍之攫又陂陀土壤而生者大
數十圍龍鱗斑駁或挺茸直上或青蔥垂下口北
多松柏蔽雲干霄為千里松林
柏
[056-32b]
明志府西北清白口社柏山四旁多産柏薊州志
天城少林龍泉香水諸寺柏皆千年物
檜
一名栝西山遊記碧雲寺殿前二栝松十圍日出
映之山中蓊蓊如青雲起
楓
聖祖御製文集北方原無楓樹之名自南巡見楓樹方知北
方之□木即是楓樹但南方厥木維喬所以直生
[056-33a]
北方厥木維叢故矮短耳其枝葉則相同也熱河
北嶺多楓葉茂而美蔭其色油然
槐
又一種曰龍爪
椿
宦逰記聞涿州靈椿寺椿木一本大不可量凡樹
影皆隨日月升沈以為斜正而椿影早暮未嘗少
移畿輔舊志芽可充蔬
[056-33b]
桑
五雜俎淶水道中有桑髙十餘丈蔭百畝云即昭
烈舎前之桑也萬齋詩話庾子山詩桑葉紛紛落
薊門王介甫詩幽燕桑葉暗川原幽薊古多樹桑
今則絶少矣固安縣志人素不事機杼楊太僕家
種桑千株繅絲織絍以為衆倡大名府志魏以西
南多桑絲子曰葚容齋三筆幽州人以桑葚為糧
異苑北方有白桑葚長數寸食之甘美
[056-34a]
榆
爾雅翼江南有刺榆無大榆蓋大榆北方有之典
術北方種榆九根宜蠶桑田穀好又白榆一名枌
河間府志白枌皮可充飢其錢甚美漢龔遂治渤
海令民口種十樹備飢交河縣志白枌堅實可作
器物 帝京景物畧榆春錢天壇拗榆錢以秋為
京師七奇樹之一
楊
[056-34b]
廣羣芳譜北方材木全用楊槐榆栁人多種之懐
來縣舊志楊木長柴産寳鳳山柴烟直上為郊壇
焚燎之用每年四月入山斫伐九月編筏起解務
於冬至前交納
聖祖御製文集明時宫中用馬口柴取給於蔚州昌平諸州
縣其柴長四尺許整齊白淨兩端刻兩口以繩縛
之故謂之馬口柴康熙初年炊㸑還用此今惟天
壇焚燎用之
[056-35a]
栁
唐書地理志滄州土貢柳箱宋史地理志滄州貢
大柳箱金史地理志大定四年命都門外夾道重
行植柳各百里
柞
冬青
檀
名勝志淶水之山峯巒秀麗中多檀木
[056-35b]
桃木
盧龍志枝幹勁直色紫皮滑可以裹鏃
枸橘
一名鐵籬寨
椵
段成式肉攫部鷹有房山白生代東房山白陽椵
樹上宣府志大白陽堡南四里有椵樹山上有古
椵樹
[056-36a]
櫟
縁山谷生之薊州上方寺者最古子曰橡斗可染
皂
娑羅樹
帝京景物畧香山臥佛寺娑羅樹大三圍皮鱗鱗
枝槎槎癭纍纍根搏搏花九房葉七開實三稜西
域種也
桐
[056-36b]
有椅桐青桐梧桐燕京賦注荏桐多生楚粤椅桐
宜於北地
梓
杄
宣化産葉似松而有刺
楮
草木蟲魚疏幽州人謂之穀桑或曰楮桑皮可作
紙今永平出磁州志楮皮浸之造紙出響水亮東
[056-37a]
武任二村
檉
河間府志俗呼西河柳性浮為舟可以負重
樺
唐書地理志媯州土貢樺皮宣化府志張家口出
皮有紫黑花者可裹弓皮厚者為煖木可鑲器物
苦櫪
一名秦皮
[056-37b]
楸
史記淮北常山以南河濟之間千樹楸述異記中
山有楸户掌楸木可為什器畿輔舊志玉田楸子
山行五里許楸樹紛披
杜
河間府志即杜棃一名甘棠可任剞劂
竹
帝京景物畧燕故難竹至水盡頭林林畝畝竹丈
[056-38a]
始枝筍丈猶蘀竹粉生於節筍梢出於林根鞭出
於籬孫大於母昌平志城東麻子港甚繁筍亦可
食
棘
山海經北嶽之山多枳棘剛木
卉屬
艾
有家埜二種
[056-38b]
菖蒲
隋圖經邯鄲紫山下有石石上菖蒲一寸九節舊
志一寸九節者出居庸石洞中
芭蕉
老少年
一名十様錦
葛
遵化州志蔓長縁山谷間根可食絲可織花可醒
[056-39a]
酒土人取之違其用非編籬即束薪再則絍籬落
而已邯鄲縣志葛山林木森鬱葛藟尤盛
女蘿
一名金線草
題草
帝京景物畧房山縣白蒂山生題草
紫草
唐書魏州土貢紫草宋史大名府貢紫草
[056-39b]
苜蓿
薟草
昌平舊志居庸出金稜銀線素莖紫荄
紫花地丁
一名箭頭草
紫石英
隋圖經邯鄲紫山春夏有氣蓊鬱巖間生紫石英
洛神珠
[056-40a]
一名酸漿草俗呼紅姑孃
旱蓮草
吉祥草
龍珠
穀精草
慎火草
即佛指甲
芄蘭
[056-40b]
草木蟲魚疏幽州人謂之雀瓢蔓生葉青緑色而
厚斷之有白汁鬻為茹滑美其子長數寸似瓠
觀音草
虎鬚
老鸛草
鈴兒草
蘞
草木蟲魚疏似栝樓幽州人謂之烏服
[056-41a]
蘆
丹鉛録蘆葦通一物北人以水傍下濕處生者為
葦其細不及指人家園池間所植者為蘆其幹差
大深碧色者為碧蘆排悶録京師無筍以蘆芽為
筍燕都逰覽志韋中貴别業四圍多水荻花蘆葉
寒鴈秋風令人作江鄉之想廣羣芳譜荻似
而
細髙數尺中實
蒲
[056-41b]
水經注陽城澱匪直蒲筍是豐實亦偏饒菱藕寰
宇記莫縣東南隅中有蒲柳多葭葦元和志長蘆
縣薩摩陂周五十里有蒲魚之利
水蔥
藍
染草有大小二種即靛也
麻
雄者為枲雌者名苴有檾麻火麻河間府志火麻
[056-42a]
又名線麻黄麻
鹽蓬
河間府志葉圓長至秋枝葉俱紅燒灰煎之可得
鹽極甘美
鹻蓬
河間府志似鹽蓬而大曝乾為燼煎之可得鹻
茅
瀛州青茅草可作筆幽燕紀異茅地經冬燒去枝
[056-42b]
梗至春取土中餘根色如玉者搗汁煎之至甘可
為洗心糖唐山縣志茅山山際出茅有刺而三脊
煙草
食物本草閩産者佳燕次之春種夏花秋日取葉
切細如髮草頂數葉名曰葢露昌平州志先白浮
山村産者良後城中更勝
蒿
宣化縣志蓬蒿結實名沙米河邊沙灘所生可食
[056-43a]
藥屬
人蓡
唐書地理志幽州檀州平州營州土貢人蓡太平
寰宇記幽州土産人蓡檀州貢安東府蓡定州貢
恒山人蓡茶經人蓡生幽州檀州者為藥無效
沙參
白芷
明志樂亭縣出香白芷
[056-43b]
黄芩
荆芥
芍藥
赤白二種
防風
天南星
金史地理志正定府産
續斷
[056-44a]
本草生常山山谷
逺志
太平寰宇記薊州土産逺志白术
白术
蒼术
金史地理志大興府産蒼术半夏滑石五味子
半夏
滑石
[056-44b]
五味子
畿輔舊志北地多有永平産特良
桔梗
茵陳
柴胡
圖經北地者色黄白枯脆無氣味
秦艽
木瓜
[056-45a]
金史地理志正定府産
車前子
即芣苢爾雅翼幽州人謂之牛舌草正字通開州
者良
黄精
天府廣記昌平駐驆山西北清水澗崖間牛奶黄
精之屬紅翠含濡
桑白皮
[056-45b]
太平寰宇記澶州土産
薄荷
代赭石
金史地理志大興府産
萆薢
圖經生正定山谷
蘇
河間府志無紫者味不芳烈
[056-46a]
酸棗仁
蔓荆子
唐書地理志平州土貢蔓荆實杜佑通典北平郡
貢蔓荆子四觔明志盧龍遷安出
青黛
太平寰宇記趙州産青黛
細辛
桑寄生
[056-46b]
白鮮
本草生上谷川谷及寃句
地膚子
俗呼掃帚
矍麥
馬兠鈴
天花粉
知母
[056-47a]
藥録幽州蛇膽知母
充蔚
即益母草
萊菔子
芎
金史地理志正定府産芎
旋覆花
蒲公英
[056-47b]
香附子
太平寰宇記澶州土産金史地理志河間府産
白蒺藜
劉寄奴
芫花
威靈仙
藜蘆
土人謂之憨蔥
[056-48a]
栝樓
一名地樓灤州志北城土垣甚多
澤瀉
萹蓄
郁李仁
枸脊
本草生常山川谷
枸杞
[056-48b]
古以常山者為上
地骨皮
商陸
莨菪
丹參
𤣥參
圖經生河間及寃句今處處有之
紫菀
[056-49a]
圖經生房陵山谷及正定邯鄲
蒲黄
禹餘糧
王不留行
藁本
密雲志香陘山出藁本雜香
兔絲子
夏枯草
[056-49b]
石菖蒲
隋圖經邯鄲紫山下有石石上菖蒲一寸九節
蓯蓉
唐縣出
皂角
金史地理志正定府産
升麻
麻黄
[056-50a]
白牽牛
金史地理志大興府産
白龍骨
金史地理志大興府産
白石英
永平出
紫石英
永平出
[056-50b]
畿輔通志卷五十六
欽定四庫全書
畿輔通志卷五十六
土産
嘗考周官職方詳穀畜所宜而司徒土會之法并及
于植物禹貢所紀惟良材珍異而管子地員之篇百
穀草木果蔬之屬無㣲不具所以辨水土之性觀萬
貨之原以為斯民衣食之基本也稽之職方畿輔疆
索跨延五州於穀或宜六種五種三種或宜黍稷或
[056-1b]
宜稻麥於畜或宜六擾五擾四擾或宜牛羊或宜雞
狗各州所通利則魚鹽松柏布帛林漆絲枲蒲魚凡
利用厚生之具咸備矣國䇿稱棗栗之實可當田作
是謂天府之國而其他物産材貨見於古書者甚稀
故自經傳史志以及山經農書稗官雜記茍有及者
并著扵篇以附周官土訓辨地物詔地求之義
穀屬
黍
[056-2a]
周禮職方氏冀州其穀宜黍稷爾雅翼黍有赤黍
黑黍黏者别名秫北人謂黄米亦謂之黄糯
稷
廣羣芳譜冀北謂之䵖俗呼為
本草黏者為黍不黏者為稷北方地寒種之有補文安縣志勝芳
鎮最佳
稻
聖祖御製文集豐澤園中有水田數區布玉田穀種六月下
[056-2b]
旬穀穗方穎忽見一科髙出衆稻實已堅好因收
藏其種待来年驗其成熟之早否明嵗六月果先
熟米色㣲紅而粒長氣香而味腴以其生自苑田
故名御稻米一嵗兩種亦能成兩熟廣羣芳譜有
秔有穤北方以為佳品北方地平惟澤土宜旱稻
種類甚多烏臺筆補范陽去都百里而遙土風宜
麥與稻督亢舊陂嵗收稻數十萬石燕山叢録房
山石窩稻色白味香美為飯雖盛暑經數宿不餲
[056-3a]
遵化州志稻有東方稻雙芒稻虎皮稻糯有旱糯
白糯黄糯河間府志隋時滄州魯城縣地生野稻
水穀二千餘頃燕魏民就食之邢臺志稻有紅口
芒稻廣平府志産府西引滏水灌田白粲不減江
浙
粱韻會小補粱粟類正字通李時珍曰粟即粱也
周禮地官註北方水土深厚窖地而藏可數十年
不壊元和志澶州賦粟廣羣芳譜北方直名之曰
[056-3b]
穀脱殻則謂之小米北人日用不可缺者粟中之
大穗長芒而有紅毛白毛黄毛之品者即粱也河
間府志穀有粱穀水穀金蠶金苗水裏紅耙齒金
羅裙帶栁根赤朱裏紗箭桿白龍爪金竹根青大
葉黄等名
麥
廣羣芳譜北地燥冬多雪春少雨麥晝花薄皮多
麵食之宜人陳者更良畿輔舊志小麥具四時之
[056-4a]
氣春種者曰春麥大麥仁可作飯生芽可作餳遵
化州志小麥中有一種名小迎春又名轉芒質類
秋麥土人珍之邢臺縣志麥有黄皮麥紅麥白麥
光頭麥紫庭白籽等名
蜀秫
紅白二種俗呼髙糧農政全書蜀秫在北方地不
宜麥禾者乃種此尤宜下地
玉蜀秫
[056-4b]
農政全書作玉米
稗
爾雅翼稗有二種一黄白一紫黑紫黑者芑有毛
北人呼為烏禾
糝子
廣羣芳譜北地荒陂處種之苗葉似穀穗如粟穗
而分數岐碾米煑粥蒸食皆宜
蕎麥
[056-5a]
一作荍廣羣芳譜北人作餅餌日用以供常食農
人以為禦冬之具
大豆
春秋莊公三十一年齊侯来獻戎捷穀梁傳軍得
曰捷戎菽也爾雅疏戎菽大豆也管子北伐山戎
出冬蔥及戎菽布之天下淮南天文訓北方其地
宜菽本草大豆有黑白黄褐青斑數色農書黑豆
中最細者曰櫓豆一曰料豆北人以飼馬
[056-5b]
小豆
有赤白二種
菉豆
豇豆
一名䜶豆
豌豆
廣羣芳譜種出西戎北土尤多
刀豆
[056-6a]
蠶豆
白藊豆
脂麻
俗作芝蔴
沙米
宣化縣志蓬蒿結實者沙灘所生
薏苡
俗名草珠圖經生正定平澤及田野永平府志灤
[056-6b]
之下社頗多
蔬屬
芹
有園芹野芹水芹昌平山水記芹城在州東三十
里有橋橋下有水出芹
白菜
一名菘廣羣芳譜北方多入窖内不見風日長出
苗葉皆嫩黄色脆美無滓謂之黄芽乃白菜别種
[056-7a]
畿輔舊志出安肅者佳有箭桿白四時可用又太
倉白出廣平府
韮
五雜俎京師有韮黄蓋地窖火坑中所成畿輔舊
志正定出者尤肥美
芥
一名辣菜出保定者根肥壯可瀹食
春不老
[056-7b]
味辛葉青而莖澤惟保定有之
同蒿
一名蓬蒿
菠菜
一名赤根蘇軾詩北方苦寒今未已雪底菠薐如
鐵甲
薺
蕨
[056-8a]
灤州志灤州菜山産蕨菜
薇
山藥
一名藷薯曰下舊聞産采育者甘美特異他處畿
輔舊志正定保定出者著
蔓菁
一名蕪菁陸機草木蟲魚疏葑蕪菁幽州人或謂
之芥爾雅翼蔓菁南北通有之北土種之尤多
[056-8b]
茭白
子即菰米河間府志菰蔣米出茭草中
壺蘆
一作葫蘆可挹可食
萵苣
莖如筍俗呼萵筍
蘿蔔
農書北人蘿蔔一種四名春曰破地錐夏曰夏生
[056-9a]
秋曰蘿蔔冬曰土酥廣羣芳譜一名莱菔一名紫
花菘處處有之北土尤多狀有長圓二類根有紅
白二色可生可熟可俎可虀又葫莱菔水莱菔
莙薘
一名菾菜
葍
草木蟲魚疏幽州謂之燕葍根白可啖
龍鬚
[056-9b]
析津日記天壇生龍鬚菜清明後鬻於市食之甚
脆
百合
盤山志産盤山澗中秋冬斸之甘香可食
藕
草木蟲魚疏幽州謂之光旁為光如牛角畿輔舊
志 御河出者佳
蒲筍
[056-10a]
文安縣志灘裏村出者佳
莿頭菜
奥室記大房山有草葉初生類椿芽僧摘為蔬食
之甚腴
龍芽
宣化縣志土人謂即升麻三四月間採食
甘露
俗名滴露又名玉環
[056-10b]
莧
有馬齒莧紅莧白莧詢蒭録北人呼荇乃莧音誤
也
荼
一名苦菜
黄花菜
一名金針
豆苗菜
[056-11a]
盤山志叢生似豆苗山家采食之作羮極鮮美僧
智朴詩豆苗競茁紅侵步杏葉才開緑滿筐
杏葉菜
盤山出形似杏葉味甘
苦益菜
盤山志溝澗中多有之似埜菊有浮毛三月間采
之黴乾亦佳
木蘭芽
[056-11b]
永平出
筆管菜
即黄精苗
石花
産盤山峭壁
木耳
金史地理志大名府産木耳舊志銀山出者佳
地輭
[056-12a]
宣化縣志一名地耳又名地踏菜狀如木耳雨後
生腴地上
菌
畿輔舊志木生者如芝草生者如蓋土生者如丁
土人總名曰蘑菇惟凍黄天花延壽猴頭雞腿羊
肚為最日下舊聞松繖出盤山土人目為紫蘑菇
擘藍
廣羣芳譜南方謂之芥藍葉可擘食故北人謂之
[056-12b]
擘藍葉大於菘根大於芥薹苗大於白芥子大如
蔓菁
苜蓿菜
廣羣芳譜葉似豌豆紫花三晉為盛齊魯次之燕
趙又次之
茄
又水茄宜生食
灰藋
[056-13a]
廣羣芳譜一名灰滌今訛為灰條處處原野有之
土芋
俗呼土豆
蒝荽
蔥
爾雅疏管子北伐山戎出冬蔥及戎菽布之天下
畿輔舊志有四種曰凍曰胡曰漢曰茖
蒜
[056-13b]
灤州志山中出者名蒿明志保安州出獨窠蒜
王瓜
學圃餘疏王瓜出燕京者最佳種之火室中逼生
花葉二月初即結小實廣平府志臨洺取王瓜之
長細者陰乾嚼之有聲名响瓜
梢𤓰
菜瓜
廣羣芳譜北方名苦𤓰色青質脆可生食苦者可
[056-14a]
作俎
南瓜
倭瓜
一名北瓜
冬瓜
絲瓜
瓠
芥花
[056-14b]
蘹香
金史地理志正定府産茴香畿輔舊志一名八月
珠土人名曰小茴香不似舶上来者味厚
椒
灤州志百花峪産極夥盤山志五盆溝産野椒味
同小茴香明志保安州出地椒
秦椒
廣羣芳譜以産秦地故名今北方秦椒另有一種
[056-15a]
果屬
桃
客燕雜記京師佳果桃八紅桃白銀桃小桃蟠桃
合桃酒紅桃霜下桃肅寧八月桃畿輔舊志甘酸
不一惟肅寧最著河間府志銀桃味最佳絡絲桃
紅白相間金桃色紅扁桃形如小餅秋桃熟遲長
垣縣志梨兒桃最佳
李
[056-15b]
陸士衡果賦中山之縹李客燕雜記李五紫李緑
李黄李麝香李盤山李
石榴
寰宇記深州趙州産
杏
長安客話杏仁皆味苦有一種甘者名巴旦杏或
謂之八達杏北逰紀方房山車營嶺環十數里峯
頭澗底皆是杏林又東一小嶺樹尤竒古髙者三
[056-16a]
丈低者丈餘狀如垂柳繁花綴之舊志梅子本杏
屬土人呼為梅杏
梨
魏文帝詔正定郡梨大如拳甘若蜜脆若菱可以
解煩釋悁唐書地理志常山土貢梨杜佑通典常
山郡貢梨六百顆金史地理志大名府産梨肉燕
山紀逰過仰山村山多梨樹秋深紅葉如燒畿輔
舊志種類不一惟遵化之綿梨河間之瀛梨廣平
[056-16b]
之洺梨最著
羌桃
俗名核桃酉陽雜俎北方多種之以殻薄仁肥者
為佳長安可逰記王平口山坳多核桃遵化州志
出陰平者佳
櫻桃
金史地理志平州貢櫻桃大名府産櫻桃煎因樹
屋書影白櫻桃生京師西山中微酸不及朱櫻之
[056-17a]
甘碩
山樝
俗呼山裏紅
栗
史記貨殖傳燕秦千樹栗草木蟲魚疏五方皆有
栗惟漁陽范陽栗甜美長味唐書地理志幽州土
貢栗宋史地理志廣信軍貢栗金史地理志薊州
産栗王逸荔支賦北燕薦朔濱之巨栗明王嘉謨
[056-17b]
石甕記幽薊棗栗千子可食數口析津日記燕京
市肆及秋則以餳雜石子爆之栗比南中差小而
味頗甘
棗
神異經北方大棗味有殊既可益氣又安軀元和
志信都縣東北五十里漢煑棗侯國六國時於此
煑棗油客燕雜記棗五纓絡棗賽梨棗合兒棗密
雲棗無核棗冀州論安平好棗地産不為無珍舊
[056-18a]
志博野棗强為最蕃
松子
杜佑通典安邊郡蔚州貢松子一石宣化縣志葉
五出者有子
榛
昌平州志榛出北山黄花鎮者良黄花鎮記鎮有
禮鼠冬聚榛實為糧於穴中貯之皆美好價倍於
人山氓多掘取之
[056-18b]
蘋婆
采蘭雜志燕地蘋婆果味雖平淡夜置枕邊有香
氣 帝京景物畧昌平玉峯山樹盡蘋婆果
柰子
長安客話韋公莊里許有柰子古樹婆娑數畝春
時花開望之如雪三夏葉特繁密列坐其下烈日
不到袁宏道謂戒壇老松顯靈宫栢城南柰子可
稱卉木三絶
[056-19a]
花紅
畿輔舊志俗名甜果即林檎易州完唐二縣最夥
沙果
畿輔舊志綿而沙者曰沙果又秋子似沙果而小
土人多曝為乾
檳子
一名虎喇㯽
倒弔果
[056-19b]
聖祖御製文集倒弔果俗名弔搭果形似山梨而小體微長
味酢肉多沙長蒂花實皆下垂故名性暖健脾消
食樹枝葉俱如梨今遵化沿邊多有之
柿
小曰火柿大曰蓋柿
羊棗
俗呼軟棗一名丁香柿
杜梨
[056-20a]
鄭康成詩註北人謂之杜梨南人謂之棠梨
銀杏
一名白果一名鴨脚子宋梅堯臣詩北人見鴨脚
南人見胡桃識内不識外疑若橡栗韜鴨脚類緑
李其名因葉髙珂雪齋集法雲寺在西山後有銀
杏二株大數圍舊志今近山諸處多置之
文官果
五雜俎形如螺味甚甘類滇之馬金囊
[056-20b]
無花果
倦逰録木饅頭京師亦有之謂之無花果
蓮實
順徳最蕃
菱
水經注陽城澱匪直蒲筍是豐實亦偏饒菱藕
芡
爾雅翼雞頭也幽州人謂之鴈頭又名鴈喙實内
[056-21a]
有米圓白如珠久食宜人
芰
畿輔舊志昌黎縣筆峯山下有玉硯池芰荷幽茂
河間府志白洋淀衆水所滙深廣四通芰荷交匝
望之若河湖焉
荸薺
櫻額
聖祖御製文集櫻額樹叢生果形如野葡萄而稍小味甘澁
[056-21b]
性温補脾古北口外亦有之山莊之千秋島遍植
此種每當夏日則纍纍綴枝遊觀其下殊堪娛目
不獨秋實之可採也
葡萄
聖祖御製文集近得哈密各種植於苑籞中結實有白者緑
者長如馬乳者又一種大葡萄中間有小者名公
領孫又一種小者名瑣瑣葡萄種類雖殊實皆甘
美移種南方便失本味大約其性於北方沙石水
[056-22a]
土相宜容城縣志馬乳者多有玉葡萄味甘廣羣
芳譜北方天寒初冬草裹埋地尺餘春分後取出
數日後架起子生去繁葉使霑風露則結子肥大
山葡萄
一名燕薁粒小味酸
西瓜
魏文帝與曹質書憶昔南皮之逰浮甘瓜於清泉
沈朱李於寒氷范石湖詩註西瓜味淡而多液本
[056-22b]
燕北種延壽書瓜性寒北人秉壯食之無虞月令
廣義燕都士庶中秋饋遺月餅西瓜之屬名看月
會 帝京景物畧京師七夕以瓜雕刻成花謂之
花瓜舊志唐縣出者佳
甜瓜
清異録瓜最盛者無踰齊趙車擔列市道路濃香
故彼人云未至舌交先以鼻選學圃餘疏甜瓜以
香而小者為第一
[056-23a]
花屬
牡丹
燕都逰覽志草橋牡丹栽如稻麻渌水亭雜識北
地大房山僧多種之其色有大紅淺緑江南所無
也撫寧縣志牡丹坡多産牡丹
芍藥
析津日記京師豐臺芍藥連畦接軫倚擔市者日
萬餘莖永平府志桃林闗外有芍藥川花多白開
[056-23b]
時彌漫十餘里
金蓮花
聖祖御製避暑山莊詩序金蓮映日處廣庭數畝植金蓮花
萬本枝葉高挺花面圓徑二寸餘日光照射精彩
絢目
梅
有九英緑蕚紅白各種述異記邯鄲有邯鄲宫基
中有趙王之果園梅李至冬而花
[056-24a]
榆葉梅
畿輔舊志葉似榆花開如紅梅故名枝柔可以編
籬
蠟梅
燕都逰覽志隆恩寺小軒蠟梅一株甚大江南亦
不多得
水仙
海棠
[056-24b]
帝京景物畧上西府次鐵梗次垂絲贋者木瓜辨
之以其葉木瓜花先葉海棠葉先花韋公慈仁二
寺皆京師海棠盛處
秋海棠
丁香
紫白二種
榴花
遵生八箋燕中榴花有千瓣白千瓣粉紅千瓣黄
[056-25a]
千瓣大紅單瓣者比他處不同中心花瓣如起樓
臺謂之重臺石榴
桃花
畿輔舊志有山桃園桃惟千葉碧桃為最六街花
事桃花有白者棃花有紅者亦上苑異種
李花
又郁李花有粉紅有白
棃花
[056-25b]
熱河入梨樹峪過三岔口循澗西行可里許棃花
萬樹
蘋婆花
畿輔舊志紅白雅淡北花中之最可愛者
柰花詳前柰子
荷花
聖祖御製避暑山莊詩序長虹飲練處湖光澄碧一橋卧波
橋南種敖漢荷花萬枝間以内地白蓮錦錯霞變
[056-26a]
清芳襲人爾雅翼北方人便以藕為荷亦以蓮為
荷日下舊聞涼水河蓮塘最勝有坊額曰十里荷
香畿輔舊志順徳府最蕃
孿枝
葵
有冬葵戎葵菟葵向日葵黄葵錦葵蜀葵諸種
菊
帝京景物畧菊種最繁種菊之法自春徂夏辛苦
[056-26b]
過農事草橋圃人廢晨昏者半嵗而終嵗衣食焉
探春
白玉紫香二種
玉簪
薔薇
一名薔蘼
月季
俗呼月月紅
[056-27a]
夾竹桃
木槿
紫藤
吏部堂右古藤十丈為明侍郎吴寛手植
迎春
金銀藤
一名忍冬天府廣記昌平駐驆山西北清水澗崖
間百合忍冬棠杜牛奶黄精之屬紅翠含濡
[056-27b]
紫荆
紫薇
酉陽雜爼紫薇北人呼為猴郎達樹謂其無皮猴
不能捷也北地其樹絶大有環數夫臂者
金粟
俗名萵苣蓮亦名鶯粟
虞美人
長春
[056-28a]
俗呼金盞
石竹
一名石菊又名洛陽花叢生花色以數十種計
鳳仙
一名指甲花俗呼海蒳
玫瑰
遵生八箋有二種其一種色黄出燕中花稍小於
紫玫瑰
[056-28b]
八仙花
一名避麝
夜合
俗呼馬纓
荷包牡丹
即當歸花一名朝鮮牡丹苑西集碧葉紅葩娟潔
可喜為春時草花第一
金錢花
[056-29a]
一名子午花俗呼夜落金錢
望江南
雞冠
有紅黄白數種矮者名壽星雞冠
蝴蝶花
一名鳳翼
剪秋羅
捲丹
[056-29b]
一名渥丹
六月菊
苑西集黄心藕合瓣有重紋自六月開至秋都人
因名之
江西臘
烏斯菊
一作無絲菊
金鈴
[056-30a]
長安可遊記度仰嶺十八盤有村名桃源遍開野
菊金鈴聚花如織組
棣棠
鼓子花
舊志花似牽牛
萱花
六街花事萱草一名紫萱今京師有草花葉類萱
春時葉布地經暑則朽及秋花發則葉已無存矣
[056-30b]
都人謂曰孤挺花花淡紫色疑即紫萱也
轉枝蓮
蓼
夢溪筆談六宅使何承矩議因陂澤之地瀦水為
塞欲自相度恐其謀泄日會僚佐泛船置酒賞蓼
花作蓼花遊數十篇繪為圖舊志江鄉花也北地
髙㡬以丈俗呼水葒花
金雀
[056-31a]
牽牛花
俗呼紅娘子
紅花
爾雅翼習鑿齒與謝侍中書曰此有紅藍北人采
取其花作烟脂婦人粧時作頰色用如豆許按令
徧頰殊覺鮮明通雅紅藍即紅花北方有焉支山
多紅藍北人采花染緋取英鮮者為燕脂畿輔舊
志新河南和等縣最蕃
[056-31b]
優鉢羅化
日下舊聞開必四月八日至冬而實中金色佛一
尊者核也在禮部儀制司秀水李日華有記今無
馬蘭
通志馬蘭生道旁似蘭而大色藍無香
木屬
松
周禮職方氏冀州其利松栢
[056-32a]
聖祖御製避暑山莊詩序無暑清涼之南長松環翠壑虚風
度如笙鏞迭奏不減西湖萬松嶺也燕山紀逰石
徑山東南行至林衡署有古松數百株參錯平野
盤山志盤山之松以百萬計而奇絶者多生石罅
中擁腫卷曲如怒龍之攫又陂陀土壤而生者大
數十圍龍鱗斑駁或挺茸直上或青蔥垂下口北
多松柏蔽雲干霄為千里松林
柏
[056-32b]
明志府西北清白口社柏山四旁多産柏薊州志
天城少林龍泉香水諸寺柏皆千年物
檜
一名栝西山遊記碧雲寺殿前二栝松十圍日出
映之山中蓊蓊如青雲起
楓
聖祖御製文集北方原無楓樹之名自南巡見楓樹方知北
方之□木即是楓樹但南方厥木維喬所以直生
[056-33a]
北方厥木維叢故矮短耳其枝葉則相同也熱河
北嶺多楓葉茂而美蔭其色油然
槐
又一種曰龍爪
椿
宦逰記聞涿州靈椿寺椿木一本大不可量凡樹
影皆隨日月升沈以為斜正而椿影早暮未嘗少
移畿輔舊志芽可充蔬
[056-33b]
桑
五雜俎淶水道中有桑髙十餘丈蔭百畝云即昭
烈舎前之桑也萬齋詩話庾子山詩桑葉紛紛落
薊門王介甫詩幽燕桑葉暗川原幽薊古多樹桑
今則絶少矣固安縣志人素不事機杼楊太僕家
種桑千株繅絲織絍以為衆倡大名府志魏以西
南多桑絲子曰葚容齋三筆幽州人以桑葚為糧
異苑北方有白桑葚長數寸食之甘美
[056-34a]
榆
爾雅翼江南有刺榆無大榆蓋大榆北方有之典
術北方種榆九根宜蠶桑田穀好又白榆一名枌
河間府志白枌皮可充飢其錢甚美漢龔遂治渤
海令民口種十樹備飢交河縣志白枌堅實可作
器物 帝京景物畧榆春錢天壇拗榆錢以秋為
京師七奇樹之一
楊
[056-34b]
廣羣芳譜北方材木全用楊槐榆栁人多種之懐
來縣舊志楊木長柴産寳鳳山柴烟直上為郊壇
焚燎之用每年四月入山斫伐九月編筏起解務
於冬至前交納
聖祖御製文集明時宫中用馬口柴取給於蔚州昌平諸州
縣其柴長四尺許整齊白淨兩端刻兩口以繩縛
之故謂之馬口柴康熙初年炊㸑還用此今惟天
壇焚燎用之
[056-35a]
栁
唐書地理志滄州土貢柳箱宋史地理志滄州貢
大柳箱金史地理志大定四年命都門外夾道重
行植柳各百里
柞
冬青
檀
名勝志淶水之山峯巒秀麗中多檀木
[056-35b]
桃木
盧龍志枝幹勁直色紫皮滑可以裹鏃
枸橘
一名鐵籬寨
椵
段成式肉攫部鷹有房山白生代東房山白陽椵
樹上宣府志大白陽堡南四里有椵樹山上有古
椵樹
[056-36a]
櫟
縁山谷生之薊州上方寺者最古子曰橡斗可染
皂
娑羅樹
帝京景物畧香山臥佛寺娑羅樹大三圍皮鱗鱗
枝槎槎癭纍纍根搏搏花九房葉七開實三稜西
域種也
桐
[056-36b]
有椅桐青桐梧桐燕京賦注荏桐多生楚粤椅桐
宜於北地
梓
杄
宣化産葉似松而有刺
楮
草木蟲魚疏幽州人謂之穀桑或曰楮桑皮可作
紙今永平出磁州志楮皮浸之造紙出響水亮東
[056-37a]
武任二村
檉
河間府志俗呼西河柳性浮為舟可以負重
樺
唐書地理志媯州土貢樺皮宣化府志張家口出
皮有紫黑花者可裹弓皮厚者為煖木可鑲器物
苦櫪
一名秦皮
[056-37b]
楸
史記淮北常山以南河濟之間千樹楸述異記中
山有楸户掌楸木可為什器畿輔舊志玉田楸子
山行五里許楸樹紛披
杜
河間府志即杜棃一名甘棠可任剞劂
竹
帝京景物畧燕故難竹至水盡頭林林畝畝竹丈
[056-38a]
始枝筍丈猶蘀竹粉生於節筍梢出於林根鞭出
於籬孫大於母昌平志城東麻子港甚繁筍亦可
食
棘
山海經北嶽之山多枳棘剛木
卉屬
艾
有家埜二種
[056-38b]
菖蒲
隋圖經邯鄲紫山下有石石上菖蒲一寸九節舊
志一寸九節者出居庸石洞中
芭蕉
老少年
一名十様錦
葛
遵化州志蔓長縁山谷間根可食絲可織花可醒
[056-39a]
酒土人取之違其用非編籬即束薪再則絍籬落
而已邯鄲縣志葛山林木森鬱葛藟尤盛
女蘿
一名金線草
題草帝京景物畧房山縣白蒂山生
題草紫草
唐書魏州土貢紫草宋史大名府貢紫草
[056-39b]
苜蓿
薟草昌平舊志居庸出金稜銀線素莖紫荄
紫花地丁
一名箭頭草
紫石英
隋圖經邯鄲紫山春夏有氣蓊鬱巖間生紫石英
洛神珠
[056-40a]
一名酸漿草俗呼紅姑孃
旱蓮草
吉祥草
龍珠
穀精草
慎火草
即佛指甲
芄蘭
[056-40b]
草木蟲魚疏幽州人謂之雀瓢蔓生葉青緑色而
厚斷之有白汁鬻為茹滑美其子長數寸似瓠
觀音草
虎鬚
老鸛草
鈴兒草
蘞
草木蟲魚疏似栝樓幽州人謂之烏服
[056-41a]
蘆
丹鉛録蘆葦通一物北人以水傍下濕處生者為
葦其細不及指人家園池間所植者為蘆其幹差
大深碧色者為碧蘆排悶録京師無筍以蘆芽為
筍燕都逰覽志韋中貴别業四圍多水荻花蘆葉
寒鴈秋風令人作江鄉之想廣羣芳譜荻似
而細髙數尺中實
蒲
[056-41b]
水經注陽城澱匪直蒲筍是豐實亦偏饒菱藕寰
宇記莫縣東南隅中有蒲柳多葭葦元和志長蘆
縣薩摩陂周五十里有蒲魚之利
水蔥
藍
染草有大小二種即靛也
麻
雄者為枲雌者名苴有檾麻火麻河間府志火麻
[056-42a]
又名線麻黄麻
鹽蓬
河間府志葉圓長至秋枝葉俱紅燒灰煎之可得
鹽極甘美
鹻蓬
河間府志似鹽蓬而大曝乾為燼煎之可得鹻
茅
瀛州青茅草可作筆幽燕紀異茅地經冬燒去枝
[056-42b]
梗至春取土中餘根色如玉者搗汁煎之至甘可
為洗心糖唐山縣志茅山山際出茅有刺而三脊
煙草
食物本草閩産者佳燕次之春種夏花秋日取葉
切細如髮草頂數葉名曰葢露昌平州志先白浮
山村産者良後城中更勝
蒿
宣化縣志蓬蒿結實名沙米河邊沙灘所生可食
[056-43a]
藥屬
人蓡
唐書地理志幽州檀州平州營州土貢人蓡太平
寰宇記幽州土産人蓡檀州貢安東府蓡定州貢
恒山人蓡茶經人蓡生幽州檀州者為藥無效
沙參
白芷
明志樂亭縣出香白芷
[056-43b]
黄芩
荆芥
芍藥
赤白二種
防風
天南星
金史地理志正定府産
續斷
[056-44a]
本草生常山山谷
逺志
太平寰宇記薊州土産逺志白术
白术
蒼术
金史地理志大興府産蒼术半夏滑石五味子
半夏
滑石
[056-44b]
五味子
畿輔舊志北地多有永平産特良
桔梗
茵陳
柴胡
圖經北地者色黄白枯脆無氣味
秦艽
木瓜
[056-45a]
金史地理志正定府産
車前子
即芣苢爾雅翼幽州人謂之牛舌草正字通開州
者良
黄精
天府廣記昌平駐驆山西北清水澗崖間牛奶黄
精之屬紅翠含濡
桑白皮
[056-45b]
太平寰宇記澶州土産
薄荷
代赭石
金史地理志大興府産
萆薢
圖經生正定山谷
蘇
河間府志無紫者味不芳烈
[056-46a]
酸棗仁
蔓荆子
唐書地理志平州土貢蔓荆實杜佑通典北平郡
貢蔓荆子四觔明志盧龍遷安出
青黛
太平寰宇記趙州産青黛
細辛
桑寄生
[056-46b]
白鮮
本草生上谷川谷及寃句
地膚子
俗呼掃帚
矍麥
馬兠鈴
天花粉
知母
[056-47a]
藥録幽州蛇膽知母
充蔚
即益母草
萊菔子
芎
金史地理志正定府産芎
旋覆花
蒲公英
[056-47b]
香附子
太平寰宇記澶州土産金史地理志河間府産
白蒺藜
劉寄奴
芫花
威靈仙
藜蘆
土人謂之憨蔥
[056-48a]
栝樓
一名地樓灤州志北城土垣甚多
澤瀉
萹蓄
郁李仁
枸脊
本草生常山川谷
枸杞
[056-48b]
古以常山者為上
地骨皮
商陸
莨菪
丹參
𤣥參
圖經生河間及寃句今處處有之
紫菀
[056-49a]
圖經生房陵山谷及正定邯鄲
蒲黄
禹餘糧
王不留行
藁本
密雲志香陘山出藁本雜香
兔絲子
夏枯草
[056-49b]
石菖蒲
隋圖經邯鄲紫山下有石石上菖蒲一寸九節
蓯蓉
唐縣出
皂角
金史地理志正定府産
升麻
麻黄
[056-50a]
白牽牛
金史地理志大興府産
白龍骨
金史地理志大興府産
白石英
永平出
紫石英
永平出
[056-50b]
畿輔通志卷五十六