[066-1a] 
欽定四庫全書
本草綱目卷二十六目録
菜部
李時珍曰草木可茹者謂之菜韭薤葵葱藿五菜也素
問五穀為養五菜為充所以輔穀氣疏壅滯也菜固不
止于五而已我國初周憲王圖草木之可濟生者四百
餘種為救荒本草厥有㫖哉夫隂之所生本在五味隂
之五宫傷在五味謹和五味臟腑以通氣血以流骨正
[066-1b]
筋柔腠理以宻可以長久是以内則有訓食醫有方菜
之于人補非小也但五氣之良毒各不同五味之所入
有偏勝民生日用而不知乃搜可茹之草凡一百五種
為菜部分為五類曰葷辛曰柔滑曰蓏曰水曰芝栭舊/本
菜部三品共六十五種今併入五種移十三種入草部/六種入果部自草部移入及併二十三種自穀部移入
一種果部移入一種外/類有名未用移入三種
神農本草經一十三種梁陶𢎞/景註
名醫别録一十七種梁陶𢎞/景註
[066-2a]
唐本草七種唐蘇/恭 千金食治二種唐孫/思邈
本草拾遺一十三種唐陳/藏器食療本草三種唐孟詵/張鼎
食性本草一種南唐陳/士良 蜀本草二種蜀韓/保昇
日華本草二種宋人/大明 開寳本草六種宋馬/志
嘉祐本草十種宋掌/禹錫 圖經本草四種宋蘇/頌
證類本草一種宋唐/慎微 日用本草三種元呉/瑞
食物本草二種明汪/頴 食鑑本草一種明甯/原
救荒本草一種明周/王 本草綱目一十七種明李/時珍
[066-2b]
附註魏李當之藥録/齊徐之才藥對 呉普本草性/唐甄權藥 宋雷斆炮炙/蕭炳四聲
唐李珣海藥珠囊楊損之刪繁象宋冦宗奭衍義/金張元素珍 元李杲法 王好古湯液
元朱震亨補遺/明陳嘉謨蒙筌 明汪機會編/
菜之一 葷辛類三十二種内附/七種
韭别錄/
山韭千金附孝/文韭
葱别錄/
茖葱千金/
[066-3a]
胡葱開寳/
薤别録蓼即藠/子 蕎附
蒜别録/
山蒜拾遺/
葫别録蒜/即大
五辛菜拾遺/
蕓薹唐本菜/即油
菘别録菜/即白
[066-3b]
芥别録/
白芥開寳/
蕪菁别録青/即蔓
萊菔唐本蔔/即蘿
生薑别録/
乾薑本經薑天/竺乾 附
茼蒿嘉祐/
邪蒿嘉祐/
[066-4a]
胡荽嘉祐/
胡蘿蔔綱目/
水斳本經菜/即芹
堇唐本芹/即旱
紫堇圖經/
馬蘄唐本/
蘹香唐本香/即茴
蒔蘿開寳勒蜀胡爛答數低/池得 馬思 吉附
[066-4b]
羅勒嘉祐香/即蘭
白花菜食物/
蔊菜綱目/
草䜴拾遺/
右附方舊一百五十新二百九十二
本草綱目卷二十六目録
欽定四庫全書
本草綱目卷二十六目録
菜部
李時珍曰草木可茹者謂之菜韭薤葵葱藿五菜也素
問五穀為養五菜為充所以輔穀氣疏壅滯也菜固不
止于五而已我國初周憲王圖草木之可濟生者四百
餘種為救荒本草厥有㫖哉夫隂之所生本在五味隂
之五宫傷在五味謹和五味臟腑以通氣血以流骨正
[066-1b]
筋柔腠理以宻可以長久是以内則有訓食醫有方菜
之于人補非小也但五氣之良毒各不同五味之所入
有偏勝民生日用而不知乃搜可茹之草凡一百五種
為菜部分為五類曰葷辛曰柔滑曰蓏曰水曰芝栭舊/本
菜部三品共六十五種今併入五種移十三種入草部/六種入果部自草部移入及併二十三種自穀部移入
一種果部移入一種外/類有名未用移入三種
神農本草經一十三種梁陶𢎞/景註
名醫别録一十七種梁陶𢎞/景註
[066-2a]
唐本草七種唐蘇/恭 千金食治二種唐孫/思邈
本草拾遺一十三種唐陳/藏器食療本草三種唐孟詵/張鼎
食性本草一種南唐陳/士良 蜀本草二種蜀韓/保昇
日華本草二種宋人/大明 開寳本草六種宋馬/志
嘉祐本草十種宋掌/禹錫 圖經本草四種宋蘇/頌
證類本草一種宋唐/慎微 日用本草三種元呉/瑞
食物本草二種明汪/頴 食鑑本草一種明甯/原
救荒本草一種明周/王 本草綱目一十七種明李/時珍
[066-2b]
附註魏李當之藥録/齊徐之才藥對 呉普本草性/唐甄權藥 宋雷斆炮炙/蕭炳四聲
唐李珣海藥珠囊楊損之刪繁象宋冦宗奭衍義/金張元素珍 元李杲法 王好古湯液
元朱震亨補遺/明陳嘉謨蒙筌 明汪機會編/
菜之一 葷辛類三十二種内附/七種
韭别錄/
山韭千金附孝/文韭
葱别錄/
茖葱千金/
[066-3a]
胡葱開寳/
薤别録蓼即藠/子 蕎附
蒜别録/
山蒜拾遺/
葫别録蒜/即大
五辛菜拾遺/
蕓薹唐本菜/即油
菘别録菜/即白
[066-3b]
芥别録/
白芥開寳/
蕪菁别録青/即蔓
萊菔唐本蔔/即蘿
生薑别録/
乾薑本經薑天/竺乾 附
茼蒿嘉祐/
邪蒿嘉祐/
[066-4a]
胡荽嘉祐/
胡蘿蔔綱目/
水斳本經菜/即芹
堇唐本芹/即旱
紫堇圖經/
馬蘄唐本/
蘹香唐本香/即茴
蒔蘿開寳勒蜀胡爛答數低/池得 馬思 吉附
[066-4b]
羅勒嘉祐香/即蘭
白花菜食物/
蔊菜綱目/
草䜴拾遺/
右附方舊一百五十新二百九十二
本草綱目卷二十六目録